من الأكلات الخليجية. وتتميز بأنها وجبة متكاملة ويمكن تقديمها في العزومات. قد يهمك أيضاً أن تُجربي طريقة
تحضير فخذا الدجاج بصلصة الباربكيو.
مقادير كبسة باللحم المفروم :
150 غ لحمة مفرومة حبة بصل 4 حبات كبش قرنفل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ كوب بازيلاء خضراء مسلوقة ½ ملعقة صغيرة قرفة ½1 كوب مرق اللحم كوب رز منقوع ملعقة صغيرة زنجبيل رشة ملحخطوات تحضير كبسة باللحم المفروم :
1.في وعاء على النار ضعي الزيت النباتي.2.أضيفي اللحم المفروم، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
3.أضيفي البصل وكبش القرنفل واستمري بالتقليب.
4.ضعي البهار الأسود والملح وقومي بالخلط.
5.أضيفي البازلاء والقرفة وقومي بالتقليب.
6.ضعي الأرز المنقوع، الزنجبيل، مرق اللحم وقومي بالخلط.
7.اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج.