وصفة من سلطات سهلة وسريعة من المطبخ الإيطالي، وهي مناسبة للعزومات ويمكن أن تقدم مع العديد
من الأكلات سواء معجنات أو طبخات بالدجاج أو باستا.
مقادير سلطة الروكا بالبهارات الإيطالية :
50 غ جبنة ريكوتا طماطم كرزية ¼ كوب توت بري ¼ كوب زيت زيتون ¼ كوب خل بلسميك ملعقة كبيرة بهارات إيطالية ملعقة صغيرة ملح 2 فص ثوم باقة روكاطريقة عمل سلطة الروكا بالبهارات الإيطالية :
1.في صحن ضعي خل البلسميك، زيت الزيتون، بهارات إيطالية، ملح، ثوم، وقومي بالتقليب.2.في صحن التقديم ضعي الروكا، الجبنة الريكوتا مع التوت البري.
3.اسكبي الصوص الذي حضرتيه على الروكا والجبن.
4.زيّني الصحن بالطماطم الكرزية.