مقادير فطيرة الحبش بالجبنة والسبانخ بالفيديو :
6 قطع حبش ¾ كوب جبنة فيتا ½ كوب جبن موزاريلا 2 ملعقة كبيرة حليب ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصل فص ثوم 4 أكواب سبانخ مجمدة 500 غ عجينة الباف باستري ¼ كوب جبنة موزاريلا بيضة مخفوقة رشة جوزة الطيب رشة ملحطريقة عمل فطيرة الحبش بالجبنة والسبانخ :
1.في وعاء ضعي الحبش، الجبن الفيتا، الجبن الموزاريلا، الحليب، الملح، جوزة الطيب وقومي بالتقليب.3.أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
4.أضيفي السبانخ المجمدة وقومي بالتقليب.
5.أضيفي مزيج السبانخ بالوعاء على الحبش وقومي بالخلط.
6.قطّعي عجين الباف باستري واحشيها بمزيج السبانخ والحبش كما هو واضح أمامك بالفيديو.
7.ضعي العجين المحشو في صينية مبطنة بورق الزبدة.
8.ادهني العجين بالبيض.
9.على الوجه ضعي الجبن الموزاريلا.
10.أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.