دوج مقلي على شكل اخطبوط : أكلات مصرية.
مقادير طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم : أكلات مصرية :
½كيلو كبدة ضاني مقطع شرائح 2 ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة صويا صوص 1 ملعقة ثوم بودرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب عصير بصل 1 ملعقة سماق 1 ملعقة بابريكاطريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم : أكلات مصرية :
ضعي الكبدة الشرائح في صينية.تبّليها بالملح، الفلفل، الصويا صوص، السماق، البصل، الثوم البودرة، البابريكا، زيت الزيتون وعصير الليمون.
اشويها على الجريل حتى تنضج ثم قدميها في طبق التقديم.