مقادير دجاج بالفرن مع الأرز
دجاجة كبيرة الحجم أرز (الكمية حسب الرغبة) 1 بصلة 1 طماطم ملح زيت فلفل حار بهارات للتتبيل 2 طماطم نصف رأس ثوم 1 فلفل حار ملعقة كبيرة صلصة طماطم بصلة بهارات ملح فلفل ملعقة صغيرة كمونطريقة عمل دجاج بالفرن مع الأرز
قطعي الطماطم مكعبات والبصل جوانح واهرسي الثوم والفلفلاغسلي الدجاجة واقطعيها نصفين
قومى بعمل فتحات فى الدجاج وتبليها بالتتبيلة وضعي بعض التتبيلة فى الفتحات
اتركيها بالتتبيلة فى الثلاجة حتى اليوم التالى.
فى اليوم التالي : -اغسلى الأرز وانقعيه لمدة 10 دقائق
قطعي بصلة جوانح متوسطة السمك وقومي بتشويحها فى قليل من الزيت مع الفلفل الحار
قطعي الطماطم وتبليها بالبهارات وضيفيها للوعاء أن يزبل البصل قليلًا وقومي بالتقليب
ضعي نصف كمية الماء شرط أن يكون مغليًا وقومي بالتقليب مرة أخرى (مع مراعاة أن لكل كوب أرز كوب ونصف من الماء )
ضيفي الأرز وبقية الماء مع الملح وحركي قليلًا
ضيفي قطع الدجاج المتبلة على وجه الوعاء وقومي بتغطيته
أدخلي صينية الدجاج الفرن حتى تمام النضج