مقادير كوكيز كريمة القهوة
مقادير الكوكيز : 1 ملعقة صغيرة حليب سائل 1 ملعقة صغيرة نسكافية مذوبة فى ملعقة صغيرة من الماء الساخن 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر ذرة ملح 100 غ دقيق منخول 60 غ زبدة سائلة (بدرجة حرارة الغرفة) مقادير كريمة القهوة 1 ملعقة صغيرة زيت ذرة 1 كوب سكر بودرة منخول 2-4 ملاعق صغيرة حليب سائل (حسب الاحتياج) ربع ملعقة صغيرة نسكافية مذوبة فى ربع ملعقة صغيرة ماء ساخن للتزيين : 30 غ شيكولاتة ذائبةطريقة عمل كوكيز كريمة القهوة
لعمل الكوكيز :-2ضيفي كل المكونات المتبقية وقلبى الخليط حتى تمام التجانس
-3غلفي الوعاء بالنايلون وضعيه ف الثلاجة لمدة 30 دقيقة
-4افردي العجين وقطعي الكوكيز كرات صغيرة ورصيها فى صينية مبطنة بورق زبدة واتركى مسافات بين وحدات الكوكيز ثم ضعى الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق
-5اتركي الكوكيز تبرد
لعمل كريمة القهوة :
-1اخلطى كل مكونات كريمة القهوة ما عدا اللبن وضيفى اللبن تدريجيًا مع لخلط حتى تحصلي على قوام مناسب من الكريمة السميكة
-2زيني الكوكيز بكريمة القهوة من خلال كيس حلوني يمكنك به رسم دوائر صغيرة على الكوكيز
-3اتركي الكريمة لتجف ثم زينى الكوكيز مرة اخرى بالشوكولاتة الذائبة وضعيها على كريمة القهوة.
اتركيها لتبرد وتقدم باردة كحلى التشيز كيك