والسريعة حيث لا تحتاج وقتاً للتحضير من المطبخ المصري. وتتميز بكونها سهلة سيحبها أفراد أسرتك ويمكن
تناولها كوجبة خفيفة، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في طبق واحد، تعرّفي أيضاً على
طريقة تحضير خبز العروق.
مقادير وصفة كسرولة الباذنجان المشوي :
حبة بصل 2 فص ثوم 500 غ باذنجان مشوي ومقطع 5 شرائح توست محمص ومقطع ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة أوريغانو كوب كريمة طبخ 2 ملعقة كبيرة طحين ¼1 كوب جبن تشيدرخطوات تحضير وصفة كسرولة الباذنجان المشوي :
1.في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي.2.أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
3.أضيفي الثوم، وقومي بالتقليب.
4.في صحن ضعي الباذنجان المشوي.
5.أضيفي عليه مزيج البصل والثوم.
6.أضيفي أيضاً التوست المحمص، البهار الأسود، الأوريغانو، ¾ كوب من الجبن التشيدر، وقومي بالتقليب.
7.في صحن آخر ضعي كريمة الطبخ والطحين وقومي بالخلط.
8.في صينية ضعي مزيج الباذنجان بالتوست.
9.اسكبي فوقهم مزيج الكريمة بالطحين وافرديه على الوجه.
10.على الوجه ضعي ½ كوب من الجبن التشيدر.
11.أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.