مقادير طريقة عمل هريس بشوفان كويكر :
1 كوب شوفان كويكر 1 ملعقة سمن 1 بصلة مفرومة 1 فص ثوم مفروم 3 كوب مرق دجاج ½ ملعقة قرفة ½ ملعقة هيل ½ ملعقة ملح ½ ملعقة فلفل للتزيين: 1 ملعقة سمن للتزيين على الوجه : 1 بصلة مفرومة 1 ملعقة سمن 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة مشكلة ½ ملعقة صغيرة ليمون عماني مطحونطريقة عمل هريس بشوفان كويكر :
قلّي البصل والثوم في السمن حتى يصفر لونهم.أضيفي المرق، القرفة، الهيل، الملح والفلفل.
أضيفي شوفان كويكر وقلّبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قوامه.
اضربي الخليط بالمضرب الكهربائي ثم اسكبيه في طبق التقديم، وزيّني الوجه بملعقة من السمن ثم قدميه.
للإضافة حسب رغبتك :
قلّي البصلة في السمن وقلّبي حتى يصبح لونها بنياً ثم تبّلي بالليمون المطحون والبهارات المشكلة.اسكبي البصل المقلي على وجه الأطباق بالملعقة ثم قدميه.