اليقطين.
مقادير طريقة عمل حلى أم علي بالشوكولاته والفستق :
مقدار من عجينة الباف باستري 4 رقائق 4 بيضات 4 كوب حليب 3 علب حليب مكثف 2 ملعقة دقيق لوز 1 ملعقة جوزهند مبشور 1 ملعقة خلاصة اللوز ½1 كوب شوكولاته داكنة مقطعة 3 ملاعق فستق 2 ملعقة فستق مطحون 2 ملعقة زبدة للدهنطريقة عمل حلى أم علي بالشوكولاته والفستق :
سخّني الفرن على درجة حرارة 200° مئوية، احضري قوالب فرن وادهنيها بالزبدة.احضري صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وافردي رقائق الباف باستري في الصينية وادهنيها بالبيضة المخفوقة.
ادخلي الصينية الفرن لمدة15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وترتفع لأعلى.
احضري وعاء واخلطي الحليب المكثف مع دقيق اللوز، جوز الهند، البيضتين وخلاصة اللوز وقلّبي جيداً.
احضري أطباق التقديم وضعي بها طبقة من رقائق الباف باستري، رشي طبقة من الفستق وقطع الشوكولاته، ضعي طبقة أخرى من رقائق الباف باستري.
اسكبي خليط الحليب المكثف على الوجه ثم ادخلي الأطباق الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
اخرجيها من الفرن وزيّني بالفستق المطحون الوجه ثم قدميها ساخنة.
