مقادير دجاج بالفرن مع الخضروات
دجاجة كاملة كوب أرز بصلة مفرومة 2 فص ثوم مهروس ملح وفلفل رشّة جوزة الطيب ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة معجون بندورة حبتان هيل 2 حبّة بطاطس، تُقطّع شرائح سميكة 2 حبّة كوسا، تُقطّع شرائح سميكة 2 حبّة جزر، تُقطّع شرائح سميكة 2 حبّة بصل، تُقطّع شرائح سميكة كوب بازلاء كيس حراري حجم وسططريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضروات
1- بطّني الكيس الحراري بالطحين وازيلي الزوائد، اتركيه جانبًا.3- امزجي معجون البندورة بالملح والفلفل وجوزة الطيب والكاري. ثم ضعي هذه الخلطة على كامل الدجاجة وفي ثنايا الرقبة والأجنحة وتحت الجلد. ثم احشي الدجاجة بخلطة الأرز.
4- امزجي الخضار الشرائح والبازلاء بالملح والفلفل جيّدًا، ثم ضعيه كطبقة فرش للدجاجة بداخل الكيس الحراري.