مقادير طريقة عمل كيكة الزنجبيل بالمكسرات : كيك سهل :
3 بيضة ½ كوب زيت 1 كوب سكر 1 كوب حليب 3 كوب دقيق 1 ملعقة بايكينج صودا ½ ملعقة ملح 1 ملعقة فانيليا 1 ملعقة زنجبيل 2 كوب مكسرات مجروشة 1 كوب جوز هند مبشورطريقة عمل كيكة الزنجبيل بالمكسرات : كيك سهل :
احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينج صودا والملح.احضري وعاء آخر وضعي الفانيليا، البيض، السكر، الزنجبيل والزيت واخفقي جيداً، ثم أضيفي المكسرات والحليب واخلطي جيداً.
أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل وقلبي جيداً.
اسكبي الخليط في صينية تفتح من الجوانب مدهونة بالزيت، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180درجة حتى تنضج ثم رشّيها بجوز الهند وقدميها.