مقادير طريقة عمل البطاطس المحشية بحشوالبطاطس والحمص : أكلات مصرية :
1 كيلو بطاطس 1 كوب حمص 2 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة ماء 1 ملعقة ثوم بودرة 1 ملعقة مستردة 1 ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفلطريقة عمل البطاطس المحشية بحشو البطاطس والحمص : أكلات مصرية :
قطعي البطاطس نصفين ثم تبليها بالملح والزيت ثم اشويها في الفرن حتى تنضج.افرغيها من الحشو حتى تحصلي على اطباق قشرة فقط.
احضري الخلاط وضعي الحمص، حشو البطاطس، المستردة، الماء، الملح، الفلفل، الثوم وعصير الليمون واخلطي.
احشي قشرالبطاطس بالخليط السابق بكيس الحلواني ثم زينيها بالبابريكا وقدميها ساخنة.