مقادير طريقة عمل فلافل خليجية : أكلة خليجية مشهورة :
½ كيلوغرام حمص ½ كوب زنجبيل مطحون 4 فصوص ثوم 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة بهارات الفلافل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا 1 كوب زيت نباتي للقليطريقة عمل فلافل خليجية : أكلة خليجية مشهورة :
انقعي الحمص ليوم كامل.في محضرة الطعام، اطحني الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.
أضيفي على خليط الحمص، البيضة، الزنجبيل، الصودا، البهارات والملح واخلطي بالملعقة جيداً.
سخني الزيت في مقلاة عميقة جيداً، شكلي من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل، اقليها حتى تتحمر، ارفعيها وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز اللبناني.