طريقة عمل كرات بطاطس الربيان المقلية الشهية
تعلمي اليوم بالفيديو، كرات بطاطس الربيان المقلية الشهية من المطبخ المصري ويمكن تقديمه كمقبلات
بالعزومات. وإذا كنتِ من عشاق التفنن بالطبخ فقد يهمك أيضاً طريقة عمل ميني تارت الفراولة بالفيديو.
مقادير كرات بطاطس الروبيان المقلية الشهية :
150 غ روبيان حبتين بطاطس مسلوقة ومهروسة صفار بيضة ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة زيت نباتي كوب طحين بيضة مخفوقة كوب + ملعقة كبيرة كعك مطحون
طريقة عمل كرات بطاطس الربيان المقلية الشهية :
- في صحن ضعي الروبيان ثم تبليه بالملح والبهار الأسود وقومي بالتقليب.
- في صحن آخر ضعي البطاطس المسلوقة المهروسة.
- أضيفي عليها صفار بيضة، الكعك المطحون، بودرة الثوم، البابريكا، البهار الأسود، الملح، الزبد.
- قومي بالتقليب جيداً حتى تمام الامتزاج.
- اصنعي كرة من الخليط السابق ثم احشيها بالروبيان كما هو واضح أمامك واغلقي الكرة على الروبيان.
- كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
- اغمسي كرات البطاطس بالروبيان في الطحين ثم البيض ثم الكعك المطحون.
- في مقلاة على النار بها زيت نباتي حار قلّي الكرات حتى تتحول للون الذهبي من جميع الجهات.
- ارفعي الكرات وقومي بتصفيتها على مناشف ورقية.