تسو” الرهيبة.
مقادير دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار :
400 غ دجاج 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة بيضة ½ ملعقة صغيرة بهار أسود رشة ملح ملعقة كبيرة زنجبيل 2 ملعقة كبيرة صويا صوص زيت نباتي ملعقة كبيرة معجون طماطم حار حبة فليفلة خضراء مقطعة 150 غ فطر طازج حبة بصل مقطعة قرن حر ½ حبة كراث 4 فص ثوم لتحضير الصوص : ملعقة كبيرة نشاء الذرة 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة صويا صوصخطوات كاملة لتحضير دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار :
- في صحن ضعي الدجاج المقطع.
- تبّليه بالصويا صوص، الزنجبيل، الملح، البهار الأسود وقومي بالتقليب.
- أضيفي البيض، ونشاء الذرة وقومي بالخلط.
- في مقلاة غويطة بها زيت نباتي على النار ضعي خليط الدجاج.
- قومي بالتقليب واتركيهم حتى تمام النضج.
- في هذه الأثناء في صحن جانبي ضعي الصويا صوص، الماء، الخل، العسل، نشاء الذرة وقومي بالتقليب جيداً.
- في مقلاة على النار ضعي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
- أضيفي الفطر واستمري بالتحريك.
- أضيفي الفليفلة الخضراء، معجون الفلفل الحار وقومي بالخلط حتى تذبل المكونات.
- أضيفي مزيج الصويا صوص الذي قومتي بتحضيره وقومي بالتقليب.
- أضيفي الدجاج وقومي بالتلقيب حتى تمام التجانس.
- في مقلاة أخرى ضعي الزيت وسخّنيه.
- أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يذبل.
- أضيفي الكراث وقومي بالخلط.
- أضيفي القرن الحار واستمري بالتقليب.
- زيّني الدجاج بصحن التقديم بخليط الثوم والكراث.