طريقة عمل وصفة دجاج الجنرال تسو
جديدنا اليوم وصفة دجاج “الجنرال تسو” الرهيبة، تعلميها بالفيديو من الأكلات الآسيوية وتتميز بطعمها الشهي
وخطواتها السهلة، قد يهمك أيضاً أن تُجربي طريقة عمل رقاقات الموز.
مقادير وصفة دجاج “الجنرال تسو” الرهيبة :
400 غ دجاج 2 فص ثوم ½ ملعقة كبيرة معجون فلفل حار زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة بيضة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ½ ملعقة صغيرة بهار أسود رشة ملح ملعقة صغيرة بايكينج صودا لتحضير الصوص كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير عنب 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 3 ملاعق كبيرة صويا صوص ملعقة كبيرة معجون فلفل حار 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر
طريقة عمل وصفة دجاج “الجنرال تسو” الرهيبة :
- في صحن ضعي الدجاج المقطع.
- تبّليه بالملح، البايكينج صودا، البهار الأسود، الصويا صوص ثم قومي بالتقليب.
- أضيفي البيض، ونشاء الذرة واستمري بالخلط.
- في وعاء على النار به زيت نباتي ساخن قلّي الدجاج.
- في صحن جانبي ضعي السكر الأسمر، معجون الفلفل الحار، الصويا صوص، الخل الأبيض، عصير العنب، مرق الدجاج.
- قومي بمزج الخليط معاً بالمضرب اليدوي.
- في مقلاة غويطة سخّني الزيت النباتي.
- أضيفي معجون الفلفل الحار والثوم وقومي بالتقليب.
- أضيفي مزيج الصوص الذي حضرتيه.
- قومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
- أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب حتى يتشرب الصوص.