بالفيديو.
مقادير كيشي المشروم والطماطم الشهي :
حبة بصل حبة إيجاص كوب فطر بيضة 180غ عجينة باف بايستري 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان ⅓ كوب كريمة الطبخ ⅓ كوب حليب سائل ½ كوب طماطم كرزية ½ ملعقة صغيرة بهار أسود كوب جبنة موتزاريلاطريقة عمل كيشي المشروم والطماطم الشهي :
- في مقلاة على النار سخّني الزيت.
- أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
- ضعي الإيجاص والفطر واستمري بالتقليب.
- في صحن جانبي ضعي البيض، كريمة الطبخ، الحليب السائل، الجبن البارميزان، البهار الأسود، الملح، وقومي بالخفق.
- افردي العجين بالصينية ثم اصنعي بها ثقوباً بالشوكة.
- ضعي فوق العجين خليط البصل والفطر.
- اسكبي فوقهم خليط البيض بالحليب.
- على الوجه رُشي الجبن الموتزاريلا، ثم زيّني الوجه بالطماطم الكرزية.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.