Ad
النان الهندي.
مقادير تشيز ستيك بنكهة البولجوجي :
400 غ لحم حبة بصل 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½1 ملعقة كبيرة سكر أسمر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض رشة ملح زيت نباتي ½ ملعقة بهار أسود ½ حبة فليفلة خضراء 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر 3 شرائح جبنة موتزاريلا 3 خبز برجر 3 ملاعق كبيرة خردل طماطمطريقة عمل تشيز ستيك بنكهة البولجوجي :
- في صحن ضعي اللحم ثم أضيفي عليه البصل، الثوم، الصويا صوص، زيت الزيتون، السكر الأسمر، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود وقومي بالتقليب.
- اتركيهم جانباً لمدة ربع ساعة.
- في مقلاة على النار سخّني الزيت.
- أضيفي خليط اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه ويقترب من النضج.
- أضيفي الفلفل الأخضر المقطع، البصل الأخضر، وقومي بالتقليب.
- قسّمي اللحم بالمقلاة أقسام كما بالفيديو.
- على كل قسم ضعي قطعة من الجبن الموتزاريلا.
- أحضري خبز البرجر ثم ادهنيه بالخردل.
- ضعي اللحم بالجبن وفوقه شريحة طماطم ثم ضعي الجزء العلوي من الخبز.
- قدميه ساخناً مع البطاطس المحمرة والسلطات.