عمل فطيرة المربى.
مقادير ستيك اللحم بالصوص البني :
600 غ لحم بقري 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم 2 كوب مرق اللحم رشة فلفل أسود مقادير الصوص : ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فصين ثوم ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر 2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ ملعقة كبيرة حبقطريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون.
- أضيفي شريحة اللحم ثم تبليها بالفلفل وبودرة الثوم.
- قومي بإضافة الماء، خل البلسميك، ثم أغلقي الوعاء واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة.
- لعمل الصوص: في وعاء آخر ضعي زيت زيتون ثم أضيفي الثوم وقلّبي حتى يتحول للون الذهبي.
- أضيفي الصويا صوص وقومي بالتقليب ثم أضيفي الخردل وباقي مقادير الصوص وقومي بالتقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
- اسكبي الصوص على اللحم عند التقديم.