Ad
بايلدي بخطوات سهلة وسريعة.
مقادير فطائر الدجاج، بشكل مختلف :
200 غ عجينة باف بايستري 400 غ صدر دجاج مقطع 50 غ كرفس كوب جزر مسلوق كوب بطاطا مسلوقة 3 أكواب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين ½ كوب بازلاء مسلوقة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بوردة ثوم بيضة مخفقة حبة بصل رشة ملحوصفة فطائر الدجاج، بشكل مختلف :
- في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة.
- أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
- أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه ويتشرب كل الماء الخاص به مرة أخرى.
- أضيفي الكرفس وقومي بالتقليب.
- أضيفي البطاطس المسلوقة والجزر المسلوق وأعيدي التقليب.
- أضيفي بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح وقومي بالتقليب.
- أضيفي الطحين وقلّبي ثم أضيفي المرق والبازلاء المسلوقة وقومي بالتحري.
- في مج حراري ضعي جزء من مزيج الدجاج بالخضروات.
- ادهني وجه المج بالبيض.
- على الوجه ضعي قطعة من عجينة البف باستري.
- ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق.
- اصنعي بالعجين ثقوباً كما هو واضح أمامك بالفيديو.
- كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
- ضعي مجموعة المجات التي حضرتيها بصينية.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.