بالدجاج والزيتون والمشوم.
مقادير دجاج بوربون الشهي :
600 غ صدر دجاج مقطع 3 ملاعق سكر أسمر ¼ كوب عصير تفاح ¼ كوب صويا صوص ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بهار أسود 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة كاتشاب ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ملعقة كبيرة خل التفاح فصين ثومطريقة عمل دجاج بوربون الشهي :
1. في صحن عميق ضعي السكر الأسمر ثم أضيفي عليه الصويا صوص، عصير التفاح، خل التفاح،
الكاتشاب، زيت زيتون، بهار أسود، ملح ثم قومي بالتقليب.
2. في وعاء على النار سخّني الزيت.
3. ضعي الثوم وقومي بالتقليب.
4. أضيفي الفلفل الأحمر الحلو وقومي بالتقليب.
5. ضعي الدجاج وقومي بالخلط.
6. أضيفي خليط الصويا صوص وغطّي الوعاء.
7. اتركي الوعاء على النار لمدة ساعة.