والزيتون والمشوم.
مقادير جوانح الدجاج بأشهى الخلطات :
½1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان ½ كوب ماء ملعقة كبيرة معجون فلفل حار 3 ملاعق كبيرة صويا صوص ½1 فص ثوم ¼ كوب زيت نباتي كوب طحين رشة ملح ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ½ ملعقة صغيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة بهار تشيلي ½ ملعقة صغيرة بهار أسود 200 غ جوانح دجاجطريقة عمل جوانح الدجاج بأشهى الخلطات :
1. في صحن عميق ضعي الدجاج.
2. تبّلي بالملح، البهار الأسود، بودرة الثوم والكزبرة .
3. في صحن ضعي الطحين ثم اغمسي فيه الدجاج.
4. في مقلاة بها زيت حار على النار قلي الدجاج حتى يتحول للون الذهبي ثم ارفعيه.
5. بنفس المقلاة قومي بتحضير الصلصة بإضافة الثوم والتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
6. أضيفي الصويا صوص، معجون الفلفل الحار، الماء وقومي بالتقليب.
7. أضيفي الجبن البارميزان وقومي بالتقليب.
8. أضيفي الجبن الكريمية وقلّبي حتى تمام التجانس والحصول على قوام الصوص المناسب.
9. أعيدي الدجاج للمقلاة وقومي بالتقليب والتحريك حتى يمتزج بالصوص.
10. قدمي الدجاج ساخناً.