150 غ شوكولاته ذائبة
مقادير وصفة “الكوكيز الفاخرة” لأجمل عيد حب :
½ كوب طحين
½ كوب سكر
¼ كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة روح اللوز
ملعقة صغيرة فانيليا
قطرات ملون طعام أحمر
زلال بيضتين
رشة ملح
خليط من ( ¼ ملعقة صغيرة قرفة، ¼ ملعقة صغيرة هيل، ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل)
طريقة عمل وصفة “الكوكيز الفاخرة” لأجمل عيد حب :
1. في صحن عميق ضعي زلال البيض والسكر.
2. قومي بالخلط بالمضرب اليدوي حتى تمام الامتزاج والذوبان.
3. أضيفي الطحين، وأعيدي الخلط.
4. أضيفي الفانيليا، روح اللوز، وخليط من القرفة، الهال، الزنجبيل، وجوزة الطيب ورشة ملح ثم قومي
بالتقليب.
5. أضيفي الزبدة الذائبة واستمري في الخلط.
6. أضيفي ملون الطعام الأحمر وقلّبي حتى تمام الامتزاج.
7. في صينية مُبطنة بورق الزبدة ضعي الكوكيز كما هو واضح أمامك.
8. أدخلي الصينية الثلاجة لمدة 10دقائق.
9. شكّلي وحدات الكوكيز كما بالفيديو.
10. اغمسي كل واحدة في الشوكولاته الذائبة ثم ضعيهم بصحن التقديم.
11. أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
12. قدميها باردة.