طريقة عمل الباذنجان المحشي بفيليه السمك
وصفات طبخ الباذنجان من الأطباق الغنية ومن فوائد الباذنجان انه يحتوي علي الحديد الذي يقي من أمراض فقر الدم كما يحتوي علي الكثير من الألياف التي تحسن من كفاءة الجهاز الهضمي و يقدم لك الشيف شادي في وصفة اليوم طريقة طبخ الباذنجان المحشي بفيليه السمك عن طريق حشوها بفيليه السمك و الكوسا و بالتأكيد هذا يزيد من قيمة الطبق الغذائية لإحتواء السمك علي البروتينات المفيدة،وصفة سهل و بسيط جربيها اليوم و سوف تنال إعجابك
مكونات طريقة طبخ الباذنجان المحشي فيليه سمك علي طريقة الشيف شادي
1كغ باذنجان صغير 200 غ فيليه سمك مشوي و مقطع مكعبات 2عدد كوسا بصلة ملعقتين طعام زيت زيتون فلفل أسود ملح زيت للقلي
طريقة طبخ الباذنجان المحشي بفيليه السمك علي طريقة الشيف شادي
إقلي الباذنجان بعد عمل شق طولي به و في مقلاة علي النار
ضعي زيت الزيتون ثم البصل و الكوسا و سمك الفيليه مع رشة ملح و رشة فلفل ثم قلبي جيدا
و بعد ذلك إحشي الباذنجان بهذه الحشوة و زينيه بقطع البندورة