تجربة طريقة عمل الأرز التايلندي.
مقادير وصفة دجاج المعكرونة :
300 غ دجاج مقطع 150 غ معكرونة مسلوقة ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ حبة فلفل أحمر ⅓ كوب بازلاء كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عسل 3 ملاعق كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة صوص الباربكيو ملعقة كبيرة خل البلسميك ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة زنجبيل حبة فلفل أخضر حبة بصل حبة جزر 75 غ فطر فصين ثوم رشة ملحطريقة عمل وصفة دجاج المعكرونة :
1. في صحن ضعي صدور الدجاج.
2. تبّلي الدجاج بالملح، البهار الأسود، خل البلسميك، وقومي بالتقليب.
3. في صحن آخر ضعي مرق الدجاج، العسل، الصويا صوص، الباربكيو صوص، ثم قومي بمزجهم معاً بالمضرب
اليدوي.
4. في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج المتبل وقومي بالتقليب حتى ينضج.
5. ارفعي الدجاج من المقلاة.
6. في نفس المقلاة أضيفي الثوم والزنجبيل وقومي بالتقليب حتى يتغير لونهم.
7. أضيفي البصل وقلّبي، ثم أضيفي الفطر واستمري بالتقليب، بعدها ضعي الجزر، الفلفل الأحمر والأخضر والبازلاء
وأعيدي التقليب.
8. أرجعي الدجاج للمقلاة وقومي بالتحريك.
9. أضيفي المعكرونة المسلوقة وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
10. ضعي المزيج بصحن التقديم ثم قدميه ساخناً.