المقادير :
قريدس منظف 500غ فطر 100غ بصل اخضر 50غ زيت سمسم ملعقة شاي طحين 60غ بياض البيض 1 ملح,بهار زيت للقلي للتغليف بيض 1 طحين كوب بايكينغ باودر ملعقة طعام زيت عدد 3 ملعقة طعام سمسم ني 25غطريقة العمل
1- تضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم نضع العجينة فيالبراد لمدة نصف ساعة.3- قومي بعمل كرات متساوية من العجينة ثم غطيها بخلطة التغليف ورشي عليها بعض السمسم
4- قلي الكرات في الزيت على نار هادئة لتمام النضج