مقادير طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر وعصير البرتقال: أكلات سورية :
4 قطع لحم ستيك 2 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل زيت ذرة أو زيت زيتون ملعقة كبيرة زعتر طازج فلفل أسود وملح حسب الرغبة الصوص : 1/2 كوب عصير برتقال بدون سكر 1/4 كوب مرقة لحمطريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر و عصير البرتقال: أكلات سورية :
1- قومي بتتبيل الستيك بملح، فلفل، الزنجبيل والثوم وادعكيه جيداً.
2- حمّري الستيك في مقلاة بالزيت على نار عاليه واتركي كل قطعة على كل وجه من دقيقة إلي 5 دقائق حسب سمك
قطعة الستيك.
3- بعد تمام الاستواء اتركيها علي جنب وحضري الصوص.
4- أضيفي عصير البرتقال ومرقة اللحم واغليهم على النار حتي يتماسك أو يثقل قوامه ثم ضعي ملعقة كبيرة من الصوص
على كل قطعة ستيك.
5- زيّني طبقك بالزعتر الطازج.