المشوي بالزنجبيل.
مقادير طريقة عمل السمك بالصلصة والتمرهندي بالبهارات: أكلة خليجية مشهورة :
4 قطع سمك من أي نوع 2 بصل وسط مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 فلفل رومي أخضر (بارد) مقطع صغير 2 طماطم مبشور 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 4 ملعقة كبيرة تمر هنديطريقة عمل السمك بالصلصة والتمر هندي بالبهارات: أكلة خليجية مشهورة :
1- اغسلي السمك جيداً وتبليه بالملح، كمون، الليمون والثوم ثم اقليه في زيت غزير واتركيه على جنب.
2- حمّري البصل ثم أضيفي عليه الفلفل البارد، الثوم والطماطم المبشور وقلّبي، أضيفي جميع التوابل وقلّبي جيداً ثم ضعي
المعجون وقلّبي وأخيراً أضيفي تمر هندي وقلّبي.
3- ضعي قطع السمك على الخليط واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه على نار هادئة حتى يتسبك.