البيض له عدة فوائد منهاإحتوائه على الكالسيوم والذي هو مهم جداً من أجل سلامة العظام والمحافظة على صحتها، ولكن هل تعلمين أن تناول البيض متوسط الطهو أو الغير ناضج بشكل كامل من الممكن أن يعرضك لمخاطر صحية كبيرة، حيث من الممكن أن تكون البيضة مصابة بالسالمونيلا حيث يمكن أن تتسرب لداخل البيضة بسهولة جداً، ولا يقضي عليها إلا النضج الكامل والطهو الجيد للبيض، لذلك يجب عليكِ أن تطهي البيض بشكل جيد حتى يصبح الصفار أو البياض جامد تماماً.
