وفي دراسة جديدة، أجريت تجارب عياديّة على مدى تأثير الشوكولا القاتمة في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون منه.
وفي مدينة بوسطن الأميركيّة، أجرى فريق من جامعة Tufts الدراسة على 10 رجال و10 نساء يعانون من ارتفاع ضغط الدم على مدى أسبوعين، تناول نصفهم 100 غرام من الشوكولا القاتمة الغنية بمادة الـ"فلافونويدات"، فيما تناول النصف الآخر الكمّية نفسها من الشوكولا البيضاء.
وفي نتائج الدراسة، تبيّن أن المتطوّعين الذين تناولوا الشوكولا القاتمة انخفض ارتفاع الضغط لديهم على نحو لافت، وظهر لهم أنها تحسّن سبل استخدام الجسم لمادة الأنسولين والكوليسترول السيئ بنسبة 20 في المئة.