الذرة الحمراء
الذرة الحمراء أو ما تُعرف بـ"الذرة الجيزانية"، هي نوع من أنواع الذرة الحلوة، تمتاز بلوُنها الأحمر أو القرمزي الناتج عن صبغة "الأنثوسيانين"، تمّتلك مذاقًا حلوًا استثنائيًّا ونكهةً وجوزيّةً فريدةً.تعد الذرة الحمراء من أنواع الذرة متعددة الاستخدامات، إذ تُستعمل في صناعة الدقيق للخبز والمخبوزات والكعك، كما يُحضر منها العصيدة والشوربات والسلطات وغيرها من الوصفات.تمّتاز الذرة الحمراء بحبّاتها الأصفر حجّمًا من حبّات أنواع الذرة الأخرى، كما تمّتلك قيمة غذائية عالية حيث تحّتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف ومركبات الفينولية.بفضل القيمة الغذائية للذرة الحمراء، فإنّ استهلاكها بشكل معتدل يساعد على تحّسين صحة الإنسان، حيث تعمل على مدّ جسده بفوائد صحيّة عديدة، وليس هذا فقط بل وتُخفّض من إصابته بالأمراض.ما هي فوائد الذرة الحمراء
أظهرت الدراسات أنّ الذرة الحمراء تعد من أنواع الذرة الصحيّة المفيدة لجسم الإنسان، ويرجع الفضل في ذلك إلى ما تحتوي عليه من عناصر غذائية مهمّة للجسم. لذا إليكم هنا أبرز فوائد الذرة الحمراء:- تمنع الإمساك.
- تقلل الالتهابات.
- تُحسن حركة الأمعاء.
- تقلل من الوزن الزائد.
- تدعم وظائف القلب.
- تحسن البشرة والشعر.
- تمنع فقر الدم والأنيميا.
- تحّمي من النوبات القلبية.
- تُخفض الكولسترول الضار.
- تمنع تراكم الدهون بالجسم.
- تزيد من حساسية الأنسولين.
- تتحكّم في مستوى سكر الدم.
- تساهم في تعزيز صحة القلب.
- تُحسن الدورة الدموية بالجسم.
- تساهم في تعزيز الشعور بالشبع.
- تمنع تراكم الدهون على الشرايين.
- تدعم صحة الكلى والغدة الدرقية.
- تحّمي من الإصابة بالأورام الخبيثة.
- تحافظ على صحة العظام والأسنان.
- تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري.
فوائد الذرة الحمراء الرفيعة
ذكرت تقارير عديدة أنّ الذرة الحمراء الرفيعة تعد كنزًا غذائيًّا، إذ تحّتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمّة للإنسان من فيتامينات ومعادن وبروتينات وألياف ومضادات أكسدة وغيرها.وبفضل هذه القيمة الغذائية، فإنّ هذا النوع من الذرة يُقدّم للجسم فوائد صحيّة مدهشة، لذا فإننا بهذه الفقرة سنرّصد لكم أبرز ما نُشر حول فوائد الذرة الحمراء الرفيعة:- تُحسن الهضم.
- تعالج الإمساك.
- تقلل الالتهابات.
- تُنشط الجسم.
- تعزز جهاز المناعة.
- تعزز الشعور بالشبع.
- تقلل الكولسترول الضار.
- تمنع الإصابة بالسكري.
- تمنع الإصابة بالسمنة.
- تمنع الإصابة بفقر الدم.
- تُدعم صحة العظام والكلى.
- تقتل الأورام الخبيثة بالجسم.
- تُحسن تدفق الدم في الجسم.
- تُنظم مستويات السكر في الدم.
- تقلل النوبات القلبية والجلطات.
- تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- تقلل من فرص إصابة العين بالأمراض.
فوائد الذرة الحمراء للاسنان
تشير التقارير إلى أنّ الذرة الحمراء تحّتوي على نسبة عالية من المعادن الأساسية المهمّة مثل: الفوسفور والحديد والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى مضادات أكسدة وألياف وغيرها من العناصر. وبناءً على هذه القيمة الغذائية، فإن الذرة الحمراء مفيدة للإنسان خاصّة لأسنانه، لذا نذكر لكم هنا في هذه الفقرة مجموعة من أبرز ما نُشر حول فوائد الذرة الحمراء للاسنان:- تساهم في تدعم صحة الأسنان.
- تساهم في تقوية بنية الأسنان.
- تساهم في تعزيز مينا الأسنان.
- تساهم في تنّظيف الأسنان.
- تساهم في تقليل تراكم البلاك.
- تساهم في تقليل الحموضة بالفم.
- تساهم في محاربة نمو البكتيريا الضارة بالفم.
- تساهم في محاربة التهابات الأسنان واللثة.
- تساهم في منع الإصابة بتسوس الأسنان.
- تساهم في تعزيز كثافة العظام الداعمة للأسنان.