الكبابة الصينية
تُفكرين في استخدام الكبابة الصينية عند تحضير الطعام؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم" فعليكِ قراءة هذا المقال، سنعرّفكِ هنا على الكبابة الصينية وأبرز فوائدها الصحيّة وأضرار الإفراط في استخدامها.الكبابة الصينية، المعروفة أيضًا بـ"حب العروس"، و"الفلفل ذو الذيل"، هي نوع من التوابل الشهيرة عالميًّا، تتميّز بالنّكهة اللاذعة المّرة قليلًا والرائحة العطرية، فهي تجّمع بين نكهة الفلفل والتوابل العطرية.تعد الكبابة الصينية، ثمارًا مجفّفةً تُنتجها نبتة تنّتمي إلى جنس الفلفل، ويعود موطنها الأصلي إلى جزر الهند الشرقيّة وتُزرع في مناطق أخرى مثل سريلانّكا وماليزيا.
أمّا عن شكّلها، فإنّ الكبابة الصينية تُشبه حبوب الفلفل الأسود لكنّها تختلف قليلًا، حيث تعد أكبر حجّمًا ولها ذيلًا متصلًا بالثمرة، كما أنّها مجعدة لوّنها يتراوح ما بين اللون الرمادي إلى اللون الأسود.تُستخدم الكبابة الصينية في الطهي كنوع من التوابل، حيث تُضاف في شكل حبوب أو مسحوق ناعم إلى العديد من الأطباق المتنوعة كاللحوم والسلطات والتتبيلات وغيرها خاصّة في المطبخ الآسيوي.تحّتوي الكبابة الصينية على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، لذا يعّتمد عليها
الخبراء في الطب البديل كعلاج لعدد من الأمراض، لأنها تلّعب دورًا مهمًّا وملحوظًا في صحة الإنسان.كشفت دراسات عديدة أنّ استهلاك الكبابة الصينية باعتدال يعالج التهاب الجهاز الهضمي، وتطّرد الغازات وتخفّف الانتفاخ، وتعالج الإسهال، وتخفّف آلام البطن، وتعالج التهاب الأمعاء.تساعد الكبابة الصينية أيضًا على تنّشيط الدورة الدموية بالجسم، تحّسين الصحة الجنسية، تعالج السعال والربو، تخفف التهاب الشعب الهوائية، تمُد الجسم بالطاقة، تحّمي من نمو الأورام الخبيثة.تساهم الكبابة الصينية في تقليل الإصابة بأمراض القلب، تعالج مشكلات الجهاز البولي، تخفف الحمى والصداع، تُنشط الجهاز العصبي، تحسن صحة الكلى، وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي أضرار الكبابة الصينية
"أضرار الكبابة الصينية".. بعد أن تعرفنا في بداية هذا المقال على الكبابة الصينية وكيفية استخدامها وأبرز الفوائد الصحيّة التي تُقدمها، فقد حان الوقت
للكشف عن تأثيرها السلبي على صحتنا في حالة الإفراط.فبالبحّث وجدنا أنّ الكبابة الصينية تظلّ مفيدة حتى يتمّ الإفراط في استهلاكها، وهنا تنّقلب فوائدها لأضرار، ولعل أبرز أضرار الكبابة الصينية ما يلي:
- يُقال إنّ استهلاك الكبابة الصينية بشكل مفرط يؤدي إلى الإسهال.
- يُقال إنّ استهلاك الكبابة الصينية بكثرة يؤدي إلى الشعور بالغثيان.
- يُقال إنّ استهلاك الكبابة الصينية بكميات كبيرة يؤدي إلى التهاب الجلد.
- يُقال إنّ استهلاك الكبابة الصينية بكميات مفرطة يؤدي إلى التهاب المعدة.
- يُقال إنّ استهلاك الكبابة الصينية بكثرة يؤدي إلى زيادة تهيج المعدة والأمعاء.