قشر الباذنجان
قشر الباذنجان، هو عبارة عن الغلاف الخارجي لثمار الباذنجان، أو بمعنى آخر الجزء الذي يُحيط لُبّ الباذنجان، ويوجد منه ألوان متعددة حسب نوع ثمرة الباذنجان، فهناك الأسود والأبيض والوردي الفاتح.يُستخدم قشر الباذنجان بطرق متعددة، فيُمكن أن يُشوى أو يُحمّص أو يُطهي مع الخضّراوات أو يُجّففّ ويُطحنّ في شكل بودرة ثم يُستعمل على الأطعمة أو يُحضّر منه خلطات طبيعية للبشرة والشعر.ويعد قشر الباذنجان من القشور التي اعتاد الكثيرون على التخلّص منها في سلة القمامة، حيث كانت لا تحظى بنفّس أهميّة الثمرة، ولكن بعد الدراسات الأخيرة بدأ البعض يُدرك أن هذه العادة خاطئة.إذ كشفت دراسات عديدة أنّ قشر الباذنجان يُقدّم فوائد عظيمة للإنسان؛ نظرًا لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركّبات النَشطة ومضاداتّ الأكسدة وغيرها من العناصر.وبفضل هذه القيمة الغذائية، فإنّ تناول أو استخدام قشر الباذنجان يُحسّن صحة الفرد، حيث يمُد جسده بمجموعة من الفوائد الصحيّة المذهلة، ويحّميه من أمراض خطيرة قد تُصيبه يومًا ما.ما هي فوائد قشر الباذنجان
بفضل القيمة الغذائية لقشّر الباذنجان، فإنه يلّعب دورًا مهمًّا في صحة الإنسان، إذ يمُد الجسم بفوائد صحيّة عديدة، ولعل أبرز فوائد قشر الباذنجان ما يلي:- يعزز التركيز.
- يُحسّن صحة الأمعاء.
- يساهم في تحّسين الذاكرة.
- يُساهم في علاج الإسهال.
- يساهم في تعزيز صحة الأمعاء.
- يحّمي أغشية الخلايا في الدماغ.
- يساهم في تعزيز الوظائف الإدراكية.
- يساهم في خفض وزن الجسم الزائد.
- يساهم في تقليل الالتهابات العصبية.
- يساهم في تنّظيم معدل ضغط الدم.
- يعمل على تقليل الالتهابات بالجسم.
- يعمل على تطهير الجسم من السموم.
- يساعد على تحّسين تدفّق الدم للدماغ.
- يقلّل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين.
- يساعد على تحّسين عملية هضم الطعام.
- يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد على تحسين صحة الشعر والبشرة.
- يساهم في التحكّم بمسّتوى السكر في الدم.
- يعمل على تحّسين الدورة الدموية في الجسم.
- يساهم في تحّسين تدفق الدم لأعضاء الجسم.
- يساعد على حماية الجسم من نمو الأورام الخبيثة.
- يساعد على خفّض معدل الكولسترول الضار في الدم.
- يساعد على تقّليل فرص الإصابة بالشيخوخة المبكرة.
فوائد قشر الباذنجان للشعر
ما لا يعرفه الكثيرون أنّ قشر الباذنجان يُحسّن صحة الشعر؛ نظرًا لاحّتواء هذه القشور على مجموعة من العناصر الغذائية المهمّة لفروة الرأس، وإليكِ هنا يا عزيزتي أبرز فوائد قشر الباذنجان للشعر:- يقلّل تساقط الشعر.
- يُحسّن مظهر الشعر.
- يعمل على تقوية الشعر.
- يساهم في تغذية فروة الرأس.
- يساعد على تعّزيز نمو الشعر.
- يعمل على التخلّص من الشيب.
- يُحسّن من تدفق الدم إلى فروة الرأس.
فوائد قشر الباذنجان للتنحيف
ذكرت تقارير أنّ استهلاك قشر الباذنجان يلّعب دورًا ملحوظًا ومهمًّا في صحة الراغبون في خسارة الوزن، فإذا كنت ترغب في تنحيف جسدك فعليك بهذه القشور، فمن أبرز فوائد قشر الباذنجان للتنحيف:- يساهم في خسارة الوزن الزائد.
- يساعد على تعزيز الشبع والامتلاء.
- يساهم في تحّسين عملية التمثيل الغذائي.
- يساهم في تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام.