الباذنجان
رغم فوائد الباذنجان المتعددة إلا أنّ تناوله بشكل مفرط وخاطئ يترتّب عليه نتائج عكسية وأضرار غير متوقعة لأعضاء جسم الإنسان، لذا فنحن اليوم سنتعرّف على أضرار الباذنجان على الكلى.قبل سرّد أبرز أضرار الباذنجان على الكلى، فإننا يا عزيزي القارئ نرّغب في ذكر معلومات متنوعة عن الباذنجان: ما هو الباذنجان؟ كيف يُستهلك؟ ما قيمته الغذائية؟ ما أبرز فوائده الصحيّة؟.
الباذنجان، أحد الخضّراوات الشهيرة بكافّة أنحاء العالم، يوجد منه أنواع متعددة حسب لونها وحجّمها، فهناك: الباذنجان الأسود، والباذنجان الأبيض، والباذنجان البنفسجي أو الوردي الفاتح.يؤكل الباذنجان بطرق متعددة، فيُمكن تناوله نيئًّا أو مقليًّا أو مشويًّا أو مسلوقًا أو محشيًّا، كما يُصنع منه وجبات عديدة مثل: المسقعة والبابا غنوج وغيرها من الوصفات الشهيّة.يعد الباذنجان من الخضّراوات الصحيّة إلى جسم الإنسان؛ نظرًا لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وغيرها من العناصر.بفضل هذه القيمة الغذائية، فإنّ تناول الباذنجان بكميات معتدلة يساعد على تحّسين صحة الإنسان، حيث يعمل هذا الخضار على مُد جسم الإنسان بفوائد صحيّة عديدة ويحّميه من أمراض
خطيرة.أثبتت الدراسات أنّ الباذنجان يعمل على تحّسين صحة القلب والأوعية الدموية، يخفض الكولسترول ويقلل ضغط الدم المرتفع، يعزز فقدان الوزن الزائد، يحسّن الدماغ ويزيد التركيز والذاكرة.يساعد الباذنجان على الوقاية من فقر الدم والأنيميا، يعمل على تقوية العظام، يُنظم مستويات السكر في الدم، يُحسن الهضم، يحّمي الجسم من الأورام الخبيثة وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي أضرار الباذنجان على الكلى
بعد أن تعرفنا على الباذنجان وقيمته الغذائية وكيفية استهلاكه وأبرز فوائده الصحيّة، فقد حان الوقت للكشف عن تأثيره السلبي على صحة الكلى إذا تمّ
تناوله بكميات مفرطة.بالبحّث وجدنا أنّ الباذنجان يعد من الخضّراوات المفيدة للكلى، لكن إذا تمّ اسّتهلاكه بشكل مفرط يؤدي لأضرار عديدة نتيجة احتوائه على الأوكسالات، وبالتالي فمن أبرز أضرار الباذنجان على الكلى:
- يُقال إنّ الإفراط في تناول الباذنجان يتسبّب في تكوين حصوات بالكلى.
- يُقال إنّ تناول الباذنجان بكثرة من قبل مرضى الكلى قد يتسبّب في الفشل الكلوي.
- يُقال إنّ تناول الباذنجان بكميات مفرطة من قبل مرضى الكلى يُشكل خطرًا على صحتهم.
- يُقال إنّ الإفراط في الباذنجان من قبل مرضى الكلى يزيد من عبء الأملاح والبوتاسيوم على الكلى.
- يُقال إنّ الإفراط في الباذنجان من قبل مرضى حصوات الكلى قد يؤدي لتفاقم المشكلة وتلف الكلى.