مدة سلق السبانخ

هل تحبين تناول السبانخ؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم" فهذا المقال لكِ، سنعرّفك في السطور التالية على السبانخ ما هي؟ وما هي فوائد السبانخ؟ وما هي مدة سلق السبانخ الكافية لتصّبح جاهزةً للأكل؟.
السبانخ، المعروفة أيضًا باسم "الإسفاناج"، هي إحدى النباتات الطبيعية الزهرية الحولية الشهيرة عالميًّا، تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، ويعود موطنها الأصلي إلى آسيا.تعتبر السبانخ، من أشهر الخضراوات الورقية الموجودة بالعالم، تؤكل أوراقها الخضراء نيئةً حيث تُضاف إلى السلطة، أو مسلوقة أو مطبوخة أو تضاف للعديد من المعجنات أو يحضّر منها عصيرًا.يُعتمد على السبانخ في الطب البديل؛ لاحّتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات أكسدة والماء وغيرها من العناصر الغذائية التي تجّعلها خيارًا صحيًّا.بفضل هذه العناصر، فإن تناول السبانخ يساهم في تحّسين صحّة الجهاز الهضمي، حيث تسهّل عملية هضم الطعام، وتحسّن حركة الأمعاء، وتعالج الإمساك.تساعد السبانخ أيضًا على تقوية الجهاز المناعي، وخسارة الوزن، حيث تحّرق الدهون الزائدة المتراكمة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فهي تحّمي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.تساهم السبانخ في تعزيز صحة القلب والشرايين، حيث تخفّض نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتنظّم مستويات ضغط الدم، وتطّرد السموم المتراكمة في الجسم، وغيرها من الفوائد الأخرى.

بعد التعرّف في الفقرة السابقة على السبانخ والفوائد التي تُقدمها إلى جسم الإنسان، فإننا في هذه الفقرة سنوضّح ما هي مدة سلق السبانخ الكافية لأن تصّبح هذه السبانخ مثالية جاهزةً للأكل.بالبحّث عن مدة سلق السبانخ، وجدنا أنها من الخضّراوات الورقيّة التي لا تحّتاج إلى وقت طويل على النار، فهذه الأوراق الخضّراء لتنّضج تحتاج دقائق معدودة فقط وتصّبح جاهزةً للأكل.تشير العديد من التقارير العربية والإنجليزية، إلى أنّ مدة سلق السبانخ في الماء المغلي تحتاج من 3 لـ 5 دقائق حتى تصّبح جاهزةً، وأحيانًا تحتاج من 4 لـ 6 دقائق فقط.أمّا في حالة كنتِ ترغبين في تحّضير وجبة السبانخ بالصلصة، فيُمكن أن تحتاج السبانخ لتنّضج في هذه الحالة حوالي ربع ساعة (15 دقيقة) أو نصف ساعة (30 دقيقة) لتصّبح جاهزةً للأكل.وبالتالي فإنّ مدة سلق السبانخ تختلف باختلاف كميّها، رغم ذلك لا تحتاج إلى وقت طويل على النار فبمجرّد أن تغلي بالماء يتمّ حساب مدّة سلّقها، فهي لن تقل عن 3 دقائق ولن تزيد على 30 دقيقة.