مدة سلق الكابوريا

الكابوريا أو كما يُعرف بـ"السلطعون" أو "سرطان البحر"، هو أحد الكائنات البحريّة الشهيرة عالميًّا، ينّتمي إلى عائلة القشّريات ومفصليات الأرجل، يوجد منه أنواع كثيرة منها أنواع تعيش على اليابس أيضًا.تمّتاز الكابوريا بلحومها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، فهذا الكائن البحري اللذيذ يمدّ الجسم بفوائد صحيّة مذهلة؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وأحماض الأوميغا 3.وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول الكابوريا يساعد على تحّسين صحة الجهاز العصبي، تحسّن الإدراك وتقوي الذاكرة، وتعمل على تقوية الخلايا العصبية وتخفّض فرص الإصابة بالسّكتات الدّماغية.تساعد الكابوريا على خفض نسب الإصابة بمرض ألزهايمر ومرض باركنسون، وتساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تنظّم الكولسترول وتخفّض ضغط الدم المرتفع وتقوي الدورة الدموية.وتساهم الكابوريا في تقليل فرص الإصابة بالنوّبات القلبية وتصلّب الشرايين، وتعمل على تقوية العظام والأسنان والأظافر، وتخفّف من التهاب المفاصل والنقرس، وتقوي جهاز المناعة، وتحسّن جودة النوم.تلّعب الكابوريا دورًا ملحوظًا في تحّسين صحّة الكلى، وتخلّص الجسم من السموم، وتسرع من تعافي والتئام الجروح وتخفّف الإلتهابات التي تصيب الجسم وغيرها من الفوائد الأخرى بشرط تناولها باعّتدال.ورغم فوائد الكابوريا إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكوليسترول وبالتالي فإن تناولها بكميات مفّرطة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويتسبّب في مضاعفات لمرضى القلب والشرايين.

ما هي مدة سلق الكابوريا؟.. من الأسئلة التي تريد بعض السيدات معرفتها عند طهي الكابوريا، فإذا كنتِ من هؤلاء السيدات احّضري الكابوريا ونظّفيها جيّدًا وتابعي الإجابة بالتفّصيل.بالبحّث عن مدة سلق الكابوريا، وجدنا آراء مختلفة، تختلف مدة سلق الكابوريا باخّتلاف حجم ونوع الكابوريا وطريقة السلق، وهذا ما سنوضّحه بالتفّصيل في هذه الفقرة.تشير بعض التقارير إلى أنّ مدة سلق الكابوريا مع الخضّراوات لتحّضير شوربة لذيذة باسّتخدام قدر عادي على في الماء على النار تحتاج حوالي من 25 لـ 30 دقيقة حتى تنّضج تمامًا.بينما يرى خبراء تغذية أنّ مدة سلق الكابوريا الزرقاء في الماء المغلي على النار قد تصل إلى حوالي 20 دقيقة فقط وتُسلق خاصّة عندما يتغيّر لون قشور الكابوريا إلى اللون الأحمر.أمّا إذا تمّ سلق الكابوريا على البخار، فإن مدة السلق ثد تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة أو 25 لـ 30 دقيقة، وبناءً على ما سبق فإنّ مدة سلق الكابوريا لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 30 دقيقة حتى تصّبح جاهزةً.