مدة سلق الترمس

الترمس، أحد أهمّ البقوليّات الشهيّة الخفيفة، يحظى بشهرة عالميّة، عبارة عن حبوب صفراء صغيرة الحجم، تُسلق جيّدًا ثم تؤكل كوجبة خفيفة، ويوجد منه نوعان: الترمس الحلو، والترمس المر.يعد الترمس من الأكلات المُسلية التي يُكثر تناولها في الدول العربية في المناسبات السعيدة مثل الأعياد، وأيضًا تُقدّم كوجبة تسالي في أثناء مشاهدة التلفاز مثل الفشار.يعتبر الترمس من الأكلات المفيدة؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول الترمس بكميات معتدلة يساهم في خسارة الوزن، حيث يزيد الشعور بالشبع والامتلاء، كما يقوي المناعة، ويخفّض مستوى السكر في الدم ويعزز صحة البشرة.يساعد تناول الترمس على تعزيز صحّة العظام والغضاريف، ويحسّن صحة الجهاز الهضمي، يحّمي من الإمساك، ويخفّف أعراض القولون، كما يعزز صحة القلب والشرايين، وغيرها من الفوائد الأخرى.

من الأسئلة التي تبحث بعض السيدات عن إجابتها خاصّة مع اقتراب الأعياد هي: ما هي مدة سلق الترمس؟، لأنه من الأكلات الخفيفة الشهيرة في الأعياد، فإذا كنتِ من هؤلاء السيدات إليكِ الإجابة.بالبحّث عن مدة سلق الترمس، وجدنا أنّ هذه الحبوب الصغيرة تُسلق في ماء مغلي على النار لمدّة تتراوح من 15 لـ 30 دقيقة وأحيانًا قد تمّتد مدة سلّقه إلى 60 دقيقة وذلك كحد أقصى.لكن من الضروري للحصول على ترمس مسلوق بشكل جيّد وفي وقت سريع أن يتمّ نقعه أوّلًا لمدة يوم كامل حتى ينّتفخ ويصّبح جاهزًا للسلق، وبعد السلق يُمكنك إضافة البهارات وعصير الليمون وتناوله.أمّا إذا كان الترمس من النوع المر، أو كما يُطلق عليه "الترمس البلدي"، فيجب نقعه لمدة 3 أيام مع ضرورة تغّيير الماء مرة أو مرتين كل يوم حتى تتخلّصين من المرارة الموجودة به.ويُسلق الترمس المر بالماء المغلي على النار لمدة تتراوح من 30 لـ 60 دقيقة ثم يغيّر الماء الخاصّ به أكثر من مرّة حتى يصّبح جاهزًا للأكل وهنا يُضاف إليه التوابل وعصير الليمون ويؤكل.

هل لديكِ طنجرة الضغط وترغبين في سلق الترمس بها؟، تعد طنجرة الضغط من الأدوات الحديثة التي تُسرع من طهي الطعام، وبالتالي فإنّ السؤال هنا هو: ما هي المدة الكافية للسلق بداخل هذه الطنجرة؟.
بالبحّث عن إجابة سؤال: ما هي مدة سلق الترمس في طنجرة الضغط؟، وجدنا أنّها تتراوح من 30 لـ 40 دقيقة من بعد الغليان بالضّبط، ثم يُرفع غطاء الضغط ويتغيّر الماء ثم يُتبل الترمس ويؤكل باردًا.

الترمس الحلو، من أكثر أنواع الترمس اسّتهلاكًا؛ لأن مذاقه لذيذ ومدّة نقعه بالماء قليلة مجرّد ليلة واحدة ويصّبح جاهزًا للسلق على عكس نوع الترمس المر الذي يحّتاج إلى أيام حتى يصّبح جاهزًا للطهي.فإذا كنتِ ترغبين في سلق الترمس الحلو ولا تعرفين ما هي المدة الكافية ليصّبح مسلوقًا جاهزًا للأكل، فإنه قد تبيّن لنا بالبحث أن مدة سلق الترمس الحلو قد تتراوح من 15 لـ 30 دقيقة وقدّ تمتد لـ 60 دقيقة.وبناءً عليه فإنّ مدة السلق سواء كان الترمس من النوع الحلو أو المر بالماء المغلي على النار لا تتعدى الـ 60 دقيقة، لكن مدة النقع هي المختلفة، فالترمسّ الحلو 24 ساعة فقط أمّا الترمس المر يُنقع 3 أيام.