مدة سلق البط

البط، هو نوع من أنواع الطيور المستأنسة التي يُمكن ترّبيتها في المنازل، وتعد الأصغر حجّمًا بين فصيلتها من الإوز والبجع، ويوجد منها أنواع عديدة مختلفة في الشكل وحتى طريقة التربية.يؤكل البط بطرق عديدة مختلفة، فيُمكن تناوله مسلوقًا أو مشويًّا أو محمّرًا، ويعد لحم البط من اللحوم الدسمة الغنيّة بالعناصر الغذائية، لذا يُقبل الكثيرون على تناوله خاصّة في العزومات والمناسبات السعيدة.يعد لحم البط من اللحوم المفيدة، إذ يحّتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر التي تجّعله لحّمًا مفيدًا لجسم الإنسان بشرط تناوله باعّتدال.

البط يعد من أكثر الطيور التي تحّتاج إلى وقت أطول عند الطهي، فإذا كنتِ ترغبين في إعداد البط كوجبة مشبعة على الغداء أو ضمن عزومة وتريدين معرفة ما هي مدة سلّقها إليكِ الإجابة.بالبحّث عن مدة سلق البط، وجدنا آراء مختلفة، وتختلف حسب نوع ووزن البط، والطريقة التي تمّ سلّقه بها، فيُقال إنّ مدة سلق البط في ماء مغلي على النار تتراوح من 40 لـ 45 دقيقة وأحيانًا 60 دقيقة.بينما يرى خبراء تغذية أنّ مدة سلق البط في ماء مغلي على النار تتراوح من 45 لـ 90 دقيقة، حيث يعد لحم البط أيًّا كان نوعه من أكثر أنواع لحوم الطيور التي تحّتاج إلى وقت أطول عند الطهي على عكس الدجاج.أمّا في حالة اسّتخدام حلة الضغط لسلق البط، فإنّ مدة السلق تختلف هنا، حيث تشير التقارير إلى أنّ مدة سلق البط في حلة الضغط حوالي 40 دقيقة فقط وتصّبح مسلوقةً بشكل مثالي.

البط البلدي، نوع من أنواع البط يُربى في المنازل، لا يحّتاج إلى أعلاف خاصّة بل يأكل من بقايا الطعام، يُشبه إلى حد كبير البط المسكوفي، وزّن الذكر من 3 لـ 4 كيلوجرام والأنثى وزّنها من 2 لـ 2.5 كيلوغرام.ولأنّ البط البلدي يكثر انتشارًا وطهّيه في العديد من الدول العربية خاصّة في مصر، فإنّ السؤال الذي تردّده بعض السيدات هو: ما هي مدة سلق البط البلدي؟. بالبحّث عن مدة سلق البط البلدي، وجدنا أنها في ماء مغلي على النار تتراوح من 60 دقيقة لـ 90 دقيقة وتكون مطبوخة ناضجة بشكل مثالي طريّة يُمكن تناولها مباشرةً، أمّا بحلة الضغط من 40 لـ 45 دقيقة.

بالبحّث عن مدة سلق البط في حلة الضغط، وجدنا أنّ سلق البط في هذه الحلة قد يسّتغرق وقتًا أقل من الوقت الذي يستغرقه البط خلال سلّقه في ماء مغلي على النار بقدر عادي.وبناءً على ما سبق، فإنّ مدة سلق البط في حلة الضغط تصل إلى 40 دقيقة فقط، كل ما عليكِ هو تنظيف البط ويُنصح بتقّطيعه إلى قطع ثم وضعه بحلة الضغط بماء مغلي وتركه لمدة 40 دقيقة حتى يُسلق.