مدة سلق البروكلي

هل تفضّلين تناول البروكلي مسلوقًا؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم"، فحديثُنا اليوم عن مدة سلق البروكلي، سنعرّفك الأوّل على البروكلي ما هو؟ وما هي فوائد البروكلي؟ وما هي المدة الكافية لسلّق ونضّج البروكلي؟.
البروكلي، يُطلق عليه أيضًا "القرنبيط الأخضر"، نوع من أنواع الخضّراوات الشهيرة عالميًّا، ينّتمي إلى الفصيلة الصليبية، يؤكل طازجًا أو مسلوقًا أو مقليًّا أو مشويًّا أو يُحضر منه شوربة أو سلطة البروكلي.يعد البروكلي غذاءً خارقًا يمّتلك قيمة غذائية كبيرة، إذ يحّتوي هذا الخضار على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الأخرى.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول البروكلي بكميات معتدلة يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، يقلّل ضغط الدم المرتفع، ويخفّض الكولسترول الضار، ويحّمي من النوّبات القلبية والسّكتات الدّماغية.يساهم تناول البروكلي أيضًا في تقوية جهاز المناعة، كما يطرد السموم المتراكمة بالجسم، يساعد على خسارة الوزن، ويقوي العظام والعضلات، يحسّن وظائف الدماغ ووظائف الأعصاب.يساعد البروكلي أيضًا على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يحسّن عملية هضم الطعام، ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، ويحّمي من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة وغيرها من الفوائد الأخرى.

سلق الأطعمة، هو أسلوب طهي الطعام مثالي وخفيف لا يحّتاج إلى أي مادة دهنيّة، يعتمد على وضع الأطعمة المختلفة في الماء المغلي على النار حتى ينّضج أو سلّقه على البخار الصاعد من الماء المغلي.ما هي مدة سلق البروكلي؟.. من الأسئلة التي تريد بعض السيدات معّرفتها؛ بهدف تحديد المدة الكافية التي يحّتاجها خضار البروكلي في ماء مغلي على النار أو على البخار لينّضج ويصّبح طريًّا جاهزًا للأكل.بالبحّث عن مدة سلق البروكلي الكافية لنضّج هذا الخضار عبر شبكة الإنترنت وجدنا آراء مختلفة، وتختلف هذه الآراء باخّتلاف طريقة السلق: باسّتخدام الماء المغلي على النار أو باسّتخدام البخار.قال بعض خبراء تغذية إنّ مدة سلق البروكلي في ماء مغلي على النار تتراوح من 2 لـ 3 دقائق، بينما يرى خبراء آخرون أنّ مدة سلق البروكلي في الماء المغلي على النار تصل من 7 لـ 10 دقائق حتى يُسلق جيّدًا.وأكد الخبراء أنه يُمكن التغاضي عن طريقة سلق البروكلي حيث يُمكن نقّعه في ماء مغلي بعيدًا عن النار لمدة 30 دقيقة فقط، أمّا سلق البروكلي على البخار فإنّ مدّته قليلة تتراوح من 5 لـ 6 دقائق فقط.