مدة سلق القرع

القرع، أو كما يُعرف أيضًا بـ"اليقطين"، هو أحد النباتات الشتويّة الشهيرة عالميًّا، ينّتمي هذا النبات إلى الفصيلة القرعية، ويعود موّطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، ويُزرع في جبال الأنديز.
يُنتج نبات القرع واحدة من أشهى الفواكه، عبارة عن ثمرة ذات شكل دائري ملمسها ناعم ومضلّع قليلًا، يتراوح لونها من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي وقشّرتها سميكة تحتوي على البذور واللب.تؤكل فاكهة القرع بطرق عديدة فهناك من يقدّمها كوجبة مالحة وأخر يقدّمها كوجبة حلوى مشويّة أو مقليّة أو يحضّر منها وصفات أخرى مثل: البشاميل والشوربة.أمّا بذور القرع فهي أيضًا صالحة للأكل، حيث يتم تحميصها وتناَولها، وتعد من الأكلات الشعبية الخفيفة التي يمكن العثور عليها مقشّرة أو شبه مقشّرة في محلات البقالة.يعد القرع من الثمار المفيدة لجسم الإنسان؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وأيضًا الأحّماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإن تناول القرع على يساعد على تقوية المناعة، ويعزز صحة القلب، ويهدئ الأعصاب ويعالج الأرق ويحافظ على صحّة العين.يساهم القرّع في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يعزز عملية الهضم ويعالج الإمساك، ويخفّف عسر الهضم، ويطرد الديدان المعوية، كما يساعد على تنّظيم مستويات السكر في الدم.يساعد القرع على علاج تقرّحات الجلد، ويخفف من أعراض الربو، ويقوي العظام والأسنان، ويفتت حصى الكلى المتراكمة ويعزز صحّة الجهاز التنفسي ويعالج الصداع وينشّط الكبد.يعالج القرع من أمراض الصدر والسعال، وينظم ضغط الدم ويعالج أمراض الجهاز البولي ويخفف من التهابات الكلى، ويساهم في خسارة الوزن وينشّط الدورة الدموية وغيرها من الفوائد الأخرى.

بعد التعرّف على القرع والفوائد التي يُقدمها إلى جسم الإنسان، فإننا في هذه الفقرة سنتعرّف معًا على مدة سلق القرع بالضّبط؟، وقبل ذلك سنعرّفك ما هي عملية سلق الطعام؟.
السلق أو كما يُعرف بـ"الطبخ"، هي عملية طهي الطعام في الماء أو أي سوائل أخرى مثل المرقة أو الحليب، يتعرّض فيها الطعام إلى حرارة عالية لينّضج ويتحوّل من طعام نيئ إلى طعام مطبوخ.تعد عملية سلق الأطعمة، من أفضل الطرق لطهي الطعام وأكثرها مثاليّة؛ لأنها طريقة تجّعل الطعام خفيف ولا تحتاج لإضافة أي مواد دهنيّة كالزّيت أو الزبدة مجرّد ماء مغلي به بعض التوابل والمنكّهات.تلّجأ غالبية السيدات إلى سلق الأطعمة؛ لأنها طريقة سهلة مناسبة للأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائية، وبناءً عليه فإنّ هناك سؤال يراود بعض السيدات وهو يتعلّق بمدة سلق بعض الأطعمة.فإذا كنتِ ترغبين في سلق القرع وتريدين معرفة ما هي المدة الكافية لسلّق القرع، فإننا بالبحّث عن إجابة سؤال: ما هي مدة سلق القرع، وجدنا أن المدة الكافية لينّضج القرع ويُسلق جيّدًا هي من 20 لـ 30 دقيقة.كل ما عليكِ هو وضع القرع في ماء مغلي على نار هادئة ثم غطّي القدر واتركي القرع لمدة من 20 لـ 30 دقيقة حتى يُسلق وينّضج، أمّا إذا كنتِ تقومين بسلّق القرع على البخار فيحّتاج من 10 لـ 12 دقيقة فقط.