طريقة اعادة تسخين المشاوي

اعادة تسخين المشاوي

هل تبقى من العزومة كميّة كبيرة من المشاوي؟، لا داع للقلق يُمكنك بطرق عديدة حفظها بالثلاجة واعادة تسخينها، وسنعرّفك في هذا المقال: ما هي المشاوي؟ وما هي طريقة اعادة تسخين المشاوي.المشاوي، هي عبارة عن لحوم حمراء أو بيضاء مخلوطة مع قليل من الدهن والتوابل ثم يتمّ رصّها على الشواية أو بداخل أسياخ الشوي (حديدية أو خشبية)، ثم توضع هذه الأسياخ على الشوايات حتى تنّضج.تعتبر المشاوي من الأكلات الشهيرة في العالم، ولها مكانة خاصّة ومميّزة في المطّبخ العربي، يفضّلها الكثيرون كبارًا وصغارًا، وترّتبط هذه الوجبة بالمناسبات والتجمّعات العائلية خاصّة في فصل الصيف.ولأنّ المشاوي من الأكلات المرتبطة بالعزومات الكبيرة فأحيانًا يتبقى منها كميات كبيرة لم تؤكل، فما الحل؟، الحل بسيط للغاية باتّباع طرق معينة يُمكن اعادة تسخين المشاوي وبجودة عالية.

ما هي طريقة اعادة تسخين المشاي

توجد طرق عديدة يُمكن من خلالها اعادة تسخين المشاوي أيًّا كان نوعها، وبالتالي إذا كنتِ تمتلكين كمية وفيرة من المشاوي، فلا داع للقلق نتفهم ذلك ونقدّم لكِ الحلول في السطور التالية:

• اعادة تسخين المشاوي في الفرن:

1. جهّزي أوّلًا الفرن بتشّغيله على 180 درجة مئوية قبل البدء في أي خطوة.
2. أخرجي المشاوي من الثلاجة واتركيها حتى تصّبح في درجة حرارة المطبخ.
3. امزجي في وعاء كمية من: الزيت مع الخل والملح والفلفل الأسود والزعتر.
4. اسّكبي مزيج التتبيلة فوق بقايا المشاوي وغلّفيها بورق ألمنيوم بالكامل.
5. ضعي المشاوي المُتبلة والمُغلفة بالألمنيوم في صينية بها ورقة زبدة.
6. اتركي المشاوي في الفرن حتى تسّخن وتصّبح جاهزةً للأكل ثم قدّميها.
   

• اعادة تسخين المشاوي بالشواية:

1. أخرجي المشاوي من الثلاجة واتركيها حتى تصّبح في درجة حرارة المطبخ.
2. امزجي في وعاء كمية من: الزيت مع الخل والملح والفلفل الأسود والزعتر.
3. اسّكبي التتبيلة فوق بقايا المشاوي ثم ضعيها في صينية بها ورق ألمنيوم.
4. ادّخلي الصينية إلى الفرن وشغّلي عليها الشواية واتركي المشاوي لتسّخن.
5. اخرجي المشاوي بعدما تسّخن وتصّبح جاهزةً للأكل ثم قدّميها وبالعافية.

• اعادة تسخين المشاوي على الموقد:

1. أخرجي المشاوي من الثلاجة واتركيها حتى تصّبح في درجة حرارة المطبخ.
2. امزجي في وعاء كمية من: الزيت مع الخل والملح والفلفل الأسود والزعتر.
3. اسّكبي التتبيلة فوق بقايا المشاوي ثم ضعيها في صينية مناسبة الحجم.
4. ضعي الصينية على النار فوق الموقد وغطّيها واتركي المشاوي حتى تسّخن.
5. اطفئي النار ثم اسّكبي المشاوي الساخنة في طبق التقديم وقدّميها وبالعافية.

• اعادة تسخين المشاوي في الميكروويف:

1. أخرجي المشاوي من الثلاجة واتركيها حتى تصّبح في درجة حرارة المطبخ.
2. امزجي في وعاء كمية من: الزيت مع الخل والملح والفلفل الأسود والزعتر.
3. اسّكبي التتبيلة فوق بقايا المشاوي ثم ضعيها في طبق مناسب للميكرويف.
4. ادّخلي المشاوي إلى الميكروويف وغطيها واضّبطي الوقت ثم شغّلي عليها.
5. اتركي المشاوي حتى تسّخن ثم اخرجيها من الميكروويف وقدّميها للأكل.