السردين
السردين أو صحناة، نوع من أنواع الأسماك التي تنتمي إلى فصيلة الرنجة، يعيش في المحيط الأطلسي وفي الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، ويعد من ثروات شمال إفريقيا الطبيعية.يعد السردين من أنواع السمك التي يكثر تناولها، ويطلق عليها هذا الاسم؛ لأن اصطيادها لأوّل مرّة تم بالقرب من جزيرة سردينيا غربي البحر الأبيض المتوسط.يعتبر سمك السردين من الأطعمة الشائعة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كما أنه من أكثر الأسماك التي لا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق الموجود في الأسماك الأخرى.أمّا عن وصّف سمك السردين، فإنّ هذا السمك يبلغ طوله ما بين 23 و30 سنتيمترًا، ووزّنه 113 جرام تقريبًا، والجزء الأعلى من جسمها لونه رمادي يميل إلى الزرقة، أمّا الجزء الأسفل منها لونه فضيّ.رغم أنّ رائحته قد لا تشّجعك على تناوله إلا أنّ فوائده المتعدّدة ستجّعلك لا تتردّد في إدراجه إلى نظامك الغذائي، فهذا النوع من السمك يساعد على خسارة الوزن، كما يحّمي الجسم من الأورام الخبيثة.يساعد تناول السردين على بناء وتعزيز الجهاز المناعي، ويحّمي من خطر الإصابة بأمراض القلب واضّطرابات الحالة المزاجية، ويزيد من قوة العظام ويحّمي من فقر الدم وغيرها من الفوائد الأخرى.ما هي فوائد السردين للدماغ
بعد التعرّف على سمك السردين والفوائد التي يحّصل عليها الجسم من تناول هذا النوع من الأسماك، فإننا في هذه الفقرة سنوضّح فوائد السردين للدماغ، وهل هذا النوع من السمك مفيد حقًّا للدماغ أم لا.الدماغ، العضو المركزي للجهاز العصبي البشري، يتكوّن من: (المخ، والمخيخ، والجذع الدماغي)، ويقع في الرأس داخل الجمجمة محمّي بواسطتها، عادةً يكون قريبًا من الأعضاء المسؤولة عن الحواس المختلفة.يعد الدماغ، أحد الأعضاء المهمّة والمعقدة في الجسم، يقوم بوظيفة كبيرة تتمثّل في اسّتقبال المعلومات من الأعضاء الحسيّة يعالجها ويولّد الأفكار ثم يرسل رسائل بقرارات لتقوم الأعضاء بتنفيذها.والدماغ يُشبه وحدة المعالجة المركزية في جهاز الكمبيوتر، يُشكّل مع الحبل الشوكي الجهاز العصبي المركزي، ويتحكّم في معظم أنشطة وجميع وظائف الجسم.يعتبر سمك السردين من أنواع السمك المفيدة جدًّا لصحّة الدماغ؛ لاحّتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمّة، لذا فإنّ أبرز فوائد السردين للدماغ ما يلي:- يساهم تناول سمك السردين في حماية خلايا الدماغ من التلف.
- يساهم تناول سمك السردين في تعزيز صحة الدماغ.
- يساهم تناول سمك السردين في تحسين وظائف الدماغ.
- يساهم تناول سمك السردين في تحسين الجهاز العصبي.
- يساهم تناول سمك السردين في تنّشيط القشرة الدماغية.
- يساهم تناول سمك السردين في تقليل التهاب الأعصاب.
- يساهم تناول سمك السردين في تحّسين الذاكرة والتركيز.
- يساهم تناول سمك السردين في تقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل: الخرف وألزهايّمر.
- يساهم تناول سمك السردين في زيادة المادة الرمادية في الدماغ التي تكافح الاضّطرابات العصبية.