الماتشا
الماتشا، هي نوع من أنواع الشاي الأخضر، تأتي على هيئة مسحوق أخضر، يعود موّطنها الأصلي إلى اليابان، ومع مرور السنين أصّبحت من أكثر أنواع الشاي انتشارًا واسّتهلاكًا في كافّة أنحاء العالم.يوضع مسحوق شاي الماتشا في الماء الساخن، ثم يُشرب دافئًا بعد تحّليته بالعسل أو السكر، وهناك من يصّنعه باردًا بإضافة الحليب البارد ومكعبات الثلج.ويأتي الماتشا من شجرة الشاي الأخضر المزّروعة في الظل لزيادة مادة الكلوروفيل حيث تتمّ تغطية الشجرة لمنع الشمس عنها مما يؤدي إلى إبطاء النمو وتحفيز زيادة الكلوروفيل فيجعل الأوراق خضراء.تحتوي أوراق شاي الماتشا بجانب مادة الكلوروفيل على كل من الأحماض الأمينية وخاصّة ليثانين ومادة الكاتيشين، بالإضافة إلى مركّب "EGCG" الذي يعد أحد مضادات الأكسدة.بفضل العناصر الغذائية، فإنّ تناول مشروب الماتشا بشكل معّتدل يساهم بشكل كبيرة في اسّترخاء الجسم، كما يحّمي من خطر الإصابة بمرض السكري، ويقلّل من مستوى ضغط الدم المرّتفع.كما يحسّن من القدرات العقلية، ويعزز صحّة الفم والأسنان، ويحمي الكبد من الأمراض، ويساهم في خسارة الوزن، ويقلّل من نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وغيرها من الفوائد.رغم فوائد الماتشا العديدة إلا أنّ الإفراط في تناول هذا الشاي يُسبّب مشكلات صحيّة عديدة، أبرزها الصداع، والأرق والارّتباك وزيادة ضربات القلب والإسهال.تناول الماتشا بكثرة على معدة فارغة قد يؤدي إلى تهيّج بطانة المعدة وحرقة المعدة، والشعور بالغثيان وتسمّم الكبد أو الكلى كما يقلّل من امتصاص الحديد، ويؤدي إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.ويتسبّب اسّتهلاك الماتشا بكثرة في اضّطرابات النوم والشعور بالقلق وارّتفاع ضغط الدم لدى مرضى الضغط، لذا يُنصح بعدم تناوله بكميات كبيرة وأن يكون اسّتهلاكه على فترات بعيدة.ما هي اضرار الماتشا للحامل
رغم فوائد الماتشا المتعدّدة إلا أنّ الإفراط في تناول هذا المشروب خلال شهور الحمل يضرّ بصحّة الحامل، ولعل أبرز اضرار الماتشا للحامل ما يلي:- تناول الماتشا خلال شهور الحمل بكميات كبيرة يؤثر على جوّدة النوم.
- يتسبّب تناول الماتشا بكثرة خلال شهور الحمل في الإصابة بالأرق وعدم القدرة على النوم.
- اسّتهلاك الماتشا بكميات كبيرة خلال شهور الحمل يسبّب انخفاضًا في امتصاص الحديد، مما يسبّب فقر الدم الذي يعيق إمداد الجنين بالأكسجين والمواد الغذائية.
- الإفراط في تناول الماتشا خلال شهور الحمل يقلّل من امتصاص حمض الفوليك، أحد الأحماض المهمّة خلال شهور الحمل الأولى الذي يجنّب إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية.
- تناول الماتشا بجرعات كبيرة خلال الحمل يتسبّب في زيادة عدد زيارات التبول.
- اسّتهلاك الماتشا خلال الحمل قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.