لماذا سمي المنسف بهذا الاسم

حديثنا اليوم عن سيد المائدة الأردنية، ورمزًا للأصَالة وكرم الضيافة في الأردن، وجبة يفضّلها الأردنيين في المناسبات السعيدة والدينية، ألا وهي "المنسف" سنتعرّف على هذه الوجبة وسبب تسّميتها بهذا الاسم.المنسف، هو الطبق الوطني الأردني، واحد من أشهر وجبات الأردن، تُحضّر هذه الوجبة باسّتخدام لحم الأغنام البلدية وكرات الجميد المُحضّرة من حليب الأغنام البلدية والسمن البلدي والأرز واللوز والصنوبر.يعد المنسف، من الوجبات الدسمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، من فيتامينات ومعادن وبروتينات وكربوهيدرات ودهون وغيرها من العناصر التي تجّعله خيارًا صحيًّا بشرط تناوله بكميات معتدلة.وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول المنسف بكميات معتدلة يساهم في بناء خلايا الجسم والعظام، ويساهم في تخّفيض نسبة الكولسترول في الدم، ويخفّف من حدوث أمراض الكبد وقرحة المعدة.ورغم هذه الفوائد إلا أنّه ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول وجبة المنسف، لأنها غنيّة بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون التي يُمكن الإكثار منها يسبّب مشكلات صحيّة غير متوقّعة.

بعد التعرّف على المنسف وفوائده في الفقرة السابقة، فإننا في هذه الفقرة سنتطرّق للكشف عن سبب تسمية المنسف بهذا الاسم، فهذا السؤال من أكثر الأسئلة الشائعة التي يرّغب الكثيرون في معّرفة إجابتها.بالبحّث عن سبب تسمية المنسف بهذا الاسم، وجدنا أنّ وراء هذا الاسم قصّة قديمة لها علاقة باليهود، إذا كنت ترّغب في معّرفتها سنوضّح لك بالتفّصيل في السطور التالية.يعود تاريخ المنسف لأكثر من 3 آلاف سنة، وبالتّحديد في عهد الملك ميشع، أحد ملوك مملكة "مؤاب"، مملكة قديمة تقع أراضيها في الأردن، تأسست بالقرّن الـ13 قبل الميلاد ودامت للقرن الـ14 قبل الميلاد.يحكي أنّ مرّكز حكم الملك ميشع في مدينة الكرك الأردنية، وكان يريد أن يميزّ بين شعبه واليهود، ويخّتبر ولاء شعبه في حربه ضد اليهود العبرانيين وذلك في المعركة التي وقعت في القرن الـ19 قبل الميلاد.وكان الملك ميشع، يعّلم جيّدًا أن اليهود لا يأكلون اللحم المطّبوخ باللبن، وفّقًا لشريعتهم المُستمدة من التوراة، فقرّر أن يخّتبر ولاء شعبه عن طريق طلب مصيري ألا وهو أن يطّبخ الشعب كاملًا اللحم باللبن.وتفاجأ الملك ميشع باسّتجابة شعبه لهذا الطلب، وأكل الشعب كاملًا هذه الوجبة، التي أكّدت ولاء الشعب لهذا الملك ونسفت كل ما جاء في التوراة، ومن هنا سُمي اللحم المطبوخ في اللبن بالمنّسف.