السوبيا
السوبيا، أحد العصائر الباردة المُرّتبطة بشهر رمضان المبارك، مشروب معّروف في كل من السعودية ومصر، لكنّ طريقة تحضيره مختلفة من مكان لأخر، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل في السطور التالية.يُحضر مشروب السوبيا في منّطقة الحجاز بالسّعودية، من مكوّنات عديدة متوفّرة تتمثّل في: الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض.حيث يُنقع أحد هذه المكونات السابق ذكرها لمدّة ليلة أو أكثر، ثم يُصفّى هذا المزيج ويتمّ تحليته بالسكر أو العسل، وقد يُضاف له القرفة أو الحبهان والثلج للتبريد ثم أخيرًا يُشرب باردًا.يوجد من السوبيا ألوان متعدّدة تعّتمد على المادة المضاف له، حيث أن اللون الأبيض هو لون الشعير، أمّا اللون الأحمر فهو مضاف لها نكهة الفراولة، بينما اللون البني يكون مضاف له التمر الهندي.أمّا في مصر فإنّ السوبيا تعد من المشروبات المرّطبة المنتشر تناولها في شهر رمضان، تُحضّر بطريقة مختلفة عن السعودية حيث يُستخدم في تحّضيرها جوز الهند واللبن والفانيليا بالإضافة لمكوّنات أخرى.بجانبّ مذاقه المميّز، فإن السوبيا، يعد من المشروبات التي تمتلك فوائد عديدة تعود بالنفع على الإنسان خاصّة إذا تم تحضيره بمكوّنات معينة مثل الحليب والمكسّرات وجوز الهند والفانيليا والسكر والنشا.وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في مشروب السوبيا، فإنّ تناوله يساهم في تنّشيط الدورة الدموية في الجسم، ويضّبط ضغط الدم، ويقوي العظام، ويعزز المناعة، ويقلل الإمساك ويحسّن حركة الأمعاء.كما يساهم السوبيا في طرد الغازات، ويمدّ الجسم بالطاقة ويعالج التهاب البواسير، ويرطّب الجسم ويساهم في إنتاج هيموجلوبين الدم، ويقلل الشعور بالعطش وغيرها من الفوائد الأخرى.ما هي اضرار السوبيا
رغم الفوائد التي لا حصر لها، إلا أنّ مشروب السوبيا لا يخلو من الأضرار خاصّة إذا تمّ تناوله بشكل مفّرط سواء المُحضّر في المنزل أو يُباع في الشوارع، ولعل أبرز اضرار السوبيا ما يلي:- يُمكن أن يتسبّب الإفراط في تناول مشروب السوبيا في ارّتفاع مستوى السكر في الدم.
- يُمكن أن يتسبّب تناول مشروب السوبيا بكثرة في زيادة الوزن بشكل ملّحوظ.
- يُمكن أن يتسبّب تناول مشروب السوبيا بشكل مفّرط في الإصابة بالتسمم الغذائي.
- يُمكن أن يتسبّب تناول مشروب السوبيا في الإصابة بالجراثيم والبكتيريا.
- تعد السوبيا من المشروبات الممنوعة على مرضى حساسية اللاكتوز والفول السوداني، حيث يُمكن أن تتسبّب في الإصابة بالطفح الجلدي، والحكة، وتقلّصات المعدة وضيق التنفس.
اضرار السوبيا للحامل
هل السوبيا مضرّة على الحامل؟، بالبحّث عن إجابة هذا السؤال وجدنا أنّ هذا المشروب رغم فوائده إلا أنّ أضراره كثيرة وغير متوقّعة خاصّة إذا تمّ الإفراط في تناوله خلال الشهور الأولى من الحمل.فإذا كنت حامل ننصحك بعدم اسّتهلاك السوبيا بشكل مفّرط، مع ضرورة اسّتشارة الطبيب قبل تناول هذا المشروب، فإن أبرز اضرار السوبيا للحامل ما يلي:- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى ارّتفاع سكر الدم.
- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى الشعور بالخمول والتعب.
- تعد السوبيا مضرّة إذا كنت تعانين من حساسية اللاكتوز، فقد تسبّب لك تقلّصات أو طفح جلدي أو قد يصل الأمر إلى الإصابة بضيق التنفس.
اضرار السوبيا للاطفال
تعد السوبيا من المشروبات التي قد تدمّر صحّة طفلك إذا تمّ تناولها بشكل مستمر خاصّة إذا كان هذا المشروب الجاهز الذي يُباع في المحلات، فمن أضراره على الاطفال:- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بشكل مفّرط في إصابة الطفل بالتسمم الغذائي.
- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى إصابة الطفل بالسمنة المفّرطة.
- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى إصابة الطفل بمرض السّكري.
- يُمكن أن يؤدي تناول السوبيا بكثرة إلى إصابة الطفل بمشكلات صحيّة في الكلى.