السعرات الحرارية في الكوارع

"الهرقمة"، و"المقادم"، جميعها أسماء مختلفة لوجبة واحدة شعبية شهيرة بالوطن العربي ألا وهي "الكوارع"، سنتعرّف على هذه الوجبة وسنذّكر لكم عدد السعرات الحرارية الموجودة بها.الكوارع، هي واحدة من أكثر الأكلات الشعبية العربية اسّتهلاكًا، لها مكانة مميّزة وخاصّة في قلوب المصريين، حيث يُكثر تناولها في المناسبات السعيدة مثل الأعياد وبالتحديد في عيد الأضحى.والكوارع، هي وجبة غذائية شهيّة مغذّية تعتمد على طبخ أقدام الجاموس والبقر، وتُقديمها بطرق مختلفة إمّا على شكل شوربة، وإمّا "فتّة كوارع"، وإمّا تُقدّم إلى جانب طبق الأرز كأحد الأطباق الرئيسية.تُطبخ وجبة الكوارع بطريقة سهلة، تبدأ بتنّظيف الشعر تمامًا من الكوارع، ثم توضع هذه الكوارع النظيفة في كمية كبيرة من الماء ومعها بعض الخضار والتوابل وتُترك حتى تُطبخ على النار ثم تؤكل ساخنةً.وتعتبر الكوارع من الوجبات الصحيّة، فهي تحتوي على عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة التي تجعلها يُعتمد عليها في الطب البديل.وبفضل تلك العناصر الغذائية، فإنّ تناول الكوارع يساهم في حماية المفاصل من الالتهابات، وتساهم في تنظيم ضغط الدم، وتزيد من نضارة البشرة، وتمد الجسم بالطاقة.كما تساهم الكوارع في زيادة ليونة المفاصل وتخفف من خشونة الغضاريف، وتحمي من التجاعيد المبكرة، وتعزز عملية الهضم وتحمي من هشاشة العظام، وتمنع تراكم السموم بالجسم وتحسّن الخصوبة.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الكوارع، وجدنا أنّ هذه الوجبة تختلف سعراتها باخّتلاف طريقة تحّضيرها والكميّة المُستهلكة منها، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل وفّقًا لعدد من المواقع العربية.كشف المعهد القومي للتغذية في جمهورية مصر العربية، أنّ كل 100 جرام من الكوارع تحتوي على 135 سعرة حرارية، وحوالي 20 جرامّ من البروتينات، و5 جرام من الدهون.ولفتت المعهد في تقرير حول الحقائق التغذوية لشوربةّ الكوارع، إلى أنّ عدد السعرات الحرارية في طبق شوربة الكوارع المتوسّط تصل إلى 150 سعرة حرارية.بينما ذكرت موسوعة "ويكيبيديا" باللغة العربية في تعرّيفها للكوارع، أنّ كل 100 جرام من الكوارع يوجد بها تقريبًا 320 سعرة حرارية.وتوجد تقارير أخرى تفيد بأن شوربة الكوارع تعد من الأكلات عالية السعرات الحرارية، فهذه الوجبة عدد السعرات الحرارية فيها تتراوح ما بين 300 إلى 350 سعرة حرارية.

الكوارع المسلوقة، هي ما يُطلق عليها "شوربة الكوارع"، واحدة من ألذّ أنواع الشوربة، شهيّة ومغذّية مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان.وبفضل العناصر الغذائية في الكوارع المسلوقة، أصّبح البعض يقّبلون على تناولها بهدف العلاج من أمراض مخّتلفة ولتعزيز الصّحة العامة، أبرزها الصحّة الجنسية حيث تعمل على تعّزيزها وعلاج بعض مشكلاتها.فإذا كنت من محبي تناول الكوارع المسلوقة (الشوربة)، وتريد أن تعّرف عدد السعرات الحرارية الموجودة بها، فإننا في هذه الفقرة سنذّكر لك السعرات الحرارية في الكوارع المسلوقة وفّقًا لبعض الخبراء.بالبحّث عن السعرات الحرارية في الكوارع المسلوقة، وجدنا أنّ هذه الوجبة مرّتفعة السعرات الحرارية يتراوح عدد سعراتها ما بين 300 إلى 350 سعرة حرارية.بينما كشف المعهد القومي للتغذية المصري، عدد السعرات الحرارية في طبق شوربة الكوارع المتوسّط تصل إلى 150 سعرة حرارية.