السعرات الحرارية في البرشومي

البرشومي، أو ما يُعرف بـ"التين البرشومي"، إحدى الفواكه الصيفية اللذيذة، يعود موطنها الأصلي من تركيا إلى شمال الهند، وانتشرت حتى وصلت لجنوب ولاية كاليفورنيا ثم أصبحت تُزرع حول العالم.يعد التين البرشومي من أشهى وألذّ الفواكه لذا تحظى بمكانة كبيرة من قبل الكثيرين كبارًا كانوا أو صغارًا، حيث تؤكل هذه الثمرة كما هي طازجة أو تضاف إلى أطباق الحلويات أو يتمّ تجّفيفها.تعتبر فاكهة التين البرشومي كنزًا صحيًّا للإنسان؛ لأنّها تحتوي على نسّبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف المهمّة للجسم بالإضافة إلى نسبة كبيرة من السكر والأملاح المعدنية.وتساهم فاكهة البرشومي بفضل هذه العناصر الغذائية في علاج فقر الدم، تعمل كمنشّط جنسي طبيعي، تعالج الإمساك حيث تعمل على تليين الأمعاء، تساهم في علاج البواسير، تعزز الشعور بالشبع والامتلاء.تتحكّم البرشومي أيضًا في معدل ضربات القلب، تساهم في زيادة الخصوبة، تعزز نشاط البكتيريا الجيّدة في الأمعاء، تُعالج متلازمة القولون العصبي، تزيد من حركة الحيوانات المنوية.تلّعب فاكهة البرشومي دورًا مميّزًا في تقوية الأسنان، خفّض نسبة الكولسترول الضار في الدم، تقلل الشعور بالإرهاق، تطّرد السموم من الجسم، ترّفع من معدل الذكاء، تحّمي من هشاشة العظام وغيرها.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في البرشومي، وجدنا أنّ هذه الفاكهة تختلف عدد السعرات الحرارية باخّتلاف حجم ووزن الثمرة، وهذا ما سنوضّحه في هذه الفقرة.كشفت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من البرشومي يحتوي على 74 سعرة، و19.18 جرام كربوهيدرات، و0.3 جرام دهون، و0.75 جرام بروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل ثمرة برشومي صغيرة الحجم بوزن 40 جرام تحتوي على 29.6 أي بالتّقريب حوالي 30 سعرة، و0.3 جرام بروتين، و0.12 جرام دهون، و7.67 جرام كربوهيدرات.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل ثمرة برشومي متوسّطة الحجم بوزن 50 جرام تحتوي على 37 سعرة، و0.38 جرام بروتين، و0.15 جرام دهون، و9.59 جرام كربوهيدرات.وذكرت الوزارة أنّ كل ثمرة برشومي كبيرة الحجم بوزن 64 جرام تحتوي على 47.36 أي بالتّقريب بها 47 سعرة، و0.48 جرام بروتين، و0.19 جرام دهون، و12.28 جرام كربوهيدرات.أمّا البرشومي المجفف، فوفّقًا لوزارة الزراعة كل 100 جرام من البرشومي المجفف يحتوي على 249 سعرة، 3.3 جرام بروتين، و0.92 جرام دهون، و63.9 جرام كربوهيدرات.أشارت الوزارة إلى أنّ كل ثمرة برشومي مجففة بوزن 8 جرام تحتوي على 19.9 سعرة بالتقّريب 20 سعرة حرارية، و0.264 جرام بروتين، و0.074 جرام دهون، و5.11 جرام كربوهيدرات.لفتت الوزارة إلى أنّ كل كوب من البرشومي المجفف بوزن 160 جرام يحتوي على 398 سعرة، 5.28 جرام بروتين، 1.47 جرام دهون، و102 جرام كربوهيدرات.ذكرت الوزارة أخيرًا أنّ كل كمية من البرشومي المجفف بوزن 40 جرام تحتوي على 99.6 سعرة أي بالتقّريب 100 سعرة، و1.32 جرام بروتين، و0.368 جرام دهون، و25.6 جرام كربوهيدرات.كشفت الوزارة أيضًا أنّ كل 100 جرام من البرشومي المجفف غير المطبوخ يحتوي على 249 سعرة، و3.3 جرام بروتين، و0.93 جرام دهون، و63.9 جرام كربوهيدرات.أوضحت الوزارة أنّ كل كوب من البرشومي المجفف غير المطبوخ بوزن 149 جرام يحتوي على 371 سعرة، و4.92 جرام بروتين، و1.39 جرام دهون، و95.2 جرام كربوهيدرات.تحتوي كل ثمرة من البرشومي المجفف غير المطبوخ بوزن 8.4 جرام على 20.9 أي بالتقّريب 21 سعرة، و0.277 جرام بروتين، و0.078 جرام دهون، و5.37 جرام كربوهيدرات.