السعرات الحرارية في البصل المقلي بزيت الزيتون

البصل، هو أحد أهمّ الخضّراوات الموجودة بالعالم، يمّتاز برائحته النفّاذة، وينّتمي إلى عائلة نبات البصليات، يعد الأكثر اسّتهلاكًا في العديد من الوصفات.يوجد من البصل أنواع عديدة، ولكن الأنواع الأكثر اسّتخدامًا في الطبخ هي: البصل الأحمر (البنفسجي)، والبصل الأبيض، يكثر اسّتخدامهما في الوصفات المتنوّعة.يؤكل البصل بطرق عديدة طازجًا كما هو نيئًا أو مسلوقًا أو مشويًّا أو محّشيًّا، ويوجد منه مجفّفًا (بودرة)، ومخلّلًا ومجمّدًا، ويضاف إلى أطباق السلطة ويدّخل في تحّضير العديد من الوصفات.وحديثنا اليوم عن البصل المقلي وبالتّحديد البصل المقلي بزيت الزيتون، سنتعرّف على هذه الطريقة من طهي البصل، كما سنتطرّق للكشف عن عدد السعرات الحرارية الموجودة به.البصل المقلي بزيت الزيتون، هو عبارة عن حلقات أو شرائح من البصل تُقلى في زيت الزيتون حتى تصّبح مقرّمشة ذات لون بني، وتؤكل كوجبة مقبلات خفيفة أو تضاف إلى بعض الوصفات لتزيد من حلاوتها.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في البصل المقلي، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من البصل المقلي يحتوي على 258 سعرة حرارية.وأشارت الوزارة الأمريكية إلى أنّ كل باكيت من البصل المقلي بوزن 255 جرام يحتوي على 657 سعرة، وكل باكيت من البصل المقلي بوزن 454 جرام يوجد به 1171 سعرة حرارية.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل 100 جرام من حلقات البصل المغطاة بالبقسماط المقلية في الزيت تحتوي على 411 سعرة، وكل 117 جرام من حلقات البصل المغطاة بالبقسماط المقلية في الزيت بها 480 سعرة.وذكرت الوزارة أن كل 100 جرام من حلقات البصل المقلية (برجر كنج) بها 417 سعرة، وكل 91 جرام من هذا البصل المقلي به 379 سعرة، وكل 117 جرام به 488 سعرة، وكل 142 جرام به 592 سعرة.أمّا السعرات الحرارية في البصل المقلي بزيت الزيتون، فإنّها مختلفة باخّتلاف الكميّة، وسنذّكر لكم السعرات الحرارية في البصل المقلي بزيت الزيتون وفّقًا لموقع "fitatu".ذكر موقع "fitatu"، أنّ كل 100 جرام من البصل المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 101 سعرة، وكل 50 جرام من البصل المقلي بزيت الزيتون يوجد به حوالي 51 سعرة حرارية.وأشار الموقع إلى أنّ كل 150 جرام من البصل المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 152 سعرة، وكل 200 جرام من البصل المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 202 سعرة حرارية.بينما كشف موقع "calorie" أنّ كل كوب من مكعبات أو شرائح البصل المجمد المقلي بزيت الزيتون دون إضافة الملح، بوزن 196.4 جرام يحتوي على 189 سعر حراري.وأشار الموقع إلى أنّ كل كوب من البصل المجمد المقلي بزيت الزيتون بوزن 100 جرام يحتوي على 96 سعرة حرارية، وكل 200 جرام من البصل المجمد المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 192 سعرة حرارية.وبناءً على ما سبق من معلومات، فإنّ عدد السعرات الحرارية في البصل المقلي بزيت الزيتون تختلف باخّتلاف الكمية، وطريقة التحّضير، والطبيعة الموجود عليها البصل هل هو مجمّد أم طازج وهكذا.