السعرات الحرارية في البريوش

البريوش، نوع من أنواع الخبز الشهيرة في المطّبخ الفرنسي، يحّظى بانتشار كبير أيضًا في الجزائر، ويُصّنع بشكل أساسي من الدقيق والبيض والزبدة ويُضاف إليه مكوّنات أخرى كاللبن والخميرة والملح والسكر. يُعرف خبز البريوش منذ قرون عديدة، وترّجع أصوله إلى فرنسا وبالتحديد في مدينة ليون، وكانت مكوّناته الأصلية عبارة عن دقيق فرنسي وزبدة وبيض ثم تطوّرت لتشّمل الحليب والسكر ومكوّنات أخرى.ما لا يعرفه البعض أن تناول خبز البريوش في أواخر القرن السابع عشر اقتصر على النبلاء الفرنسيين، ولمذاقه الشهيّ أصبح من أنواع الخبز المنتشرة في كافّة أنحاء العالم ويمّكن تحّضيره بالمنزل بكلّ سهولة.يُحضّر خبز البريوش بطرق عديدة مختلفة، يمكن تُحضيره سادة أو محشيًّا بحشوات مختلفة كالفواكه أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الأعشاب والجبن غيرها من الحشوات الأخرى حسب الرغبة.يعد خبز البريوش من أنواع الخبز الصحيّة بشرط أن يتمّ تناوله باعّتدال، حيث يحّتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، ونسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.بالتالي فإنّ تناول البريوش بكميات معتدلة يمدّ الجسم بالطاقة، ويعزز صحّة الجهاز الهضمي، ويحّمي من الأنيميا، ويسّهل عملية الهضم ويحسّن حركة الأمعاء ويعزز صحّة العظام والعضلات وغيرها من الفوائد.

تختلف السعرات الحرارية في البريوش، باخّتلاف عدد جرامات الموجودة في هذا الخبز، بالإضافة إلى كوّنه خبرًا سادة أم محشيًّا، وما نوع الحشو المُستخدم أيضًا.إذا كنت من محبي تناول خبز البريوش، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم ما هي السعرات الحرارية في البريوش السادة وفّقًا لعدد من المواقع الأجنبية المتخصّصة في حساب سعرات الأطعمة.كشفت وزارة الزراعة الأمريكية في صفّحتها الرسمية، أنّ كل 100 جرام من شرائح خبز البريوش السادة يحتوي على 347 سعرة، و8.33 جرام بروتين، و55.6 جرام كربوهيدرات، و1.4 جرام ألياف.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل شريحتين من خبز البريوش السادة بوزن 72 جرام يحتوي على 250 سعر حراري، و6 جرام بروتين، و40 جرام كربوهيدرات و1.01 جرام ألياف.بينما نقل موقع "verywellfit" عن وزارة الزراعة الأمريكية، أنّ كل 38 جرام من خبز البريوش السادة يحتوي على 110 سعرة حرارية، و1.5 جرام دهون، و20 جرام كربوهيدرات، و48 جرام بروتين.في حين كشف موقع "nutritionix" أنّ كل شريحة من خبز البريوش السادة بوزن 77 جرام يحتوي على 265 سعرة، و13 جرام دهون، و31 جرام كربوهيدرات، و6.4 جرام بروتين.أمّا موقع "fatsecret"، فقد ذكر أنّ كل 100 جرام من خبز البريوش السادة يحتوي على 346 سعرة حرارية، وكل شريحة من خبز البريوش السادة بوزن 77 جرام تحتوي على 266 سعرة حرارية.

تختلف السعرات الحرارية في البريوش بالشوكولا، باخّتلاف حجم هذا الخبز، فإذا كنت من محبي تناول خبز البريوش المحشي بالشوكولا إليك عدد السعرات الحرارية الموجودة به.
بالبحّث عن السعرات الحرارية في البريوش بالشوكولا، وجدنا وفّقًا لموقع "webteb" أنّ الحصّة الواحدة من البريوش بالشوكولا بها 298 سعرة، و12 جرام دهون و41 جرام كربوهيدرات و8 جرام بروتين.بينما كشف موقع "eatthismuch" أنّ كل 100 جرام من البريوش بالشوكولا يحتوي على 130 سعرة حراري، و4 جرام دهون، و20 جرام كربوهيدرات و3 جرام بروتين.وذكر موقع "fitia" أنّ كل قطعة من رول البريوش المحشي بالشوكليت شيبس بوزن 35 جرام تحتوي على 121 سعرة حرارية، و4 جرام دهون، و19 جرام كربوهيدرات، و3.0 جرام بروتين.