السعرات الحرارية في التمر الهندي

التمر الهندي، أو "العرديب"، أو "الحومر"، هو نبات شهير ينّتمي إلى الفصيلة البقولية، شجرّته دائمة الخضرة ارتفاعها 3 أمتار، أوراقها مركبة والأزهار عنقودية صفراء، والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة.الجزء الذي يؤكل من هذا النبات هو ثمار التمر الهندي، وهي عبارة عن قرون تنمو على الأشجار داخل قشور بنية اللون، يوجد بداخلها لب لزج ذو مذاق حامض.تُجمع تلك الثمار ويتم إزالة القشور البنية الصلبة ثم تعجن حتى تتكوّن كتل سمراء اللون، ويقوم البعض بخلطها بالسكر لحفظها لفترة طويلة دون أن تفسد حتى يتم صنع عصيرًا منه في المناسبات.ويساهم تناول التمر الهندي في خفّض مستوى السكر في الدم، وتحّسين المناعة، وعلاج الإمساك، وتحسين عملية الهضم، وعلاج التهاب الحلق وتعزيز صحة الدماغ وغيرها من الفوائد الأخرى.

السعرات الحرارية هي عبارة عن وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا ويحّصل عليها عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات بشكل يومي.ويحتاج الجسم يوميًّا إلى عدد محدد من السعرات الحرارية التي تختلف من جسم لآخر، فمثلًا تحتاج المرأة يوميًّا إلى 2000 سعرة، بينما يحتاج الرجل يوميًّا إلى 2500 سعر حراري.ونظرًا لأنّ حديثنا عن التمر الهندي، فإنه بالبحّث عن السعرات الحرارية في التمر الهندي، وجدنا أنّ عدد السعرات تختلف باخّتلاف الوزن وأيضًا إذا كان طازجًا أو على هيئة عصير وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من التمر الهندي الطازج (النيئ) يحتوي على 239 سعر حراري، و3 جرام بروتين، و63 جرام كربوهيدرات، و5 جرام ألياف، و39 جرام سكريات.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل كوب من التمر الهندي الطازج (النيئ) بوزن 120 جرام يحتوي على 287 سعرة، و3 جرام بروتين، و75 جرام كربوهيدرات، و6 جرام ألياف، و47 جرام سكريات.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل فاكهة من التمر الهندي الطازج (النيئ) بوزن 2 جرام تحتوي على 4.78 أي بالتقّريب 5 سعرة حرارية، و1.25 جرام كربوهيدرات.أمّا عصير التمر الهندي، فوفّقًا لموقع "myfooddata" فإنّ كل 31 جرام من عصير التمر الهندي يحتوي على 33 سعر حراري، وكل 100 جرام من عصير التمر الهندي يوجد به 107 سعر حراري.

بالبحث عن السعرات الحرارية في التمر الهندي بدون سكر، وجدنا معلومات متضاربة، فهناك تقارير أفادت بأن هذا المشروب الخالي من السكر لا يحّتوي على أي سعرات حرارية.بينما ذكرت مواقع أخرى أجنبية أنّ عدد السعرات الحرارية في عصير التمر الهندي الخالي من السكر يحتوي على 110 سعرة لكل 240 مل.